L’arrow root Celnat : une fécule sans gluten issue d’une plante tropicale, la maranta ! Une fécule d’arrow root bio idéale pour vos recettes végétales.
Neutre en goût et incolore, cette fécule très fine s’utilise aussi bien en pâtisserie, qu’en cuisine salée ou en cosmétique.
Concrètement, l’arrow root c’est quoi ? Tout simplement une fécule extraite des rhizomes de la Maranta Arundinacea. On la connaît aussi sous le nom de rouroute, marante ou dictame. Elle ne contient pas de gluten, c’est pourquoi elle est particulièrement digeste. Sa haute teneur en amidon en fait un excellent liant ou épaississant. Elle contient des glucides, mais peu de sel et de calories.
Parmi les bienfaits et vertus de l’arrow root Celnat, on retient ses propriétés anti-inflammatoires et antiseptiques. Elle contient des prébiotiques, des vitamines, du calcium, magnésium, fer, cuivre et zinc. On l’apprécie surtout pour soulager les brûlures d’estomac et les problèmes intestinaux légers, comme les indigestions.
Fécule brute de maranta issue de l'agriculture biologique.
Allergènes : Traces éventuelles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques, sésame.
Certifié Bio
Origine Inde
Sans Conservateurs/Arômes Artificiels
Format : 250 g
Conseils d’utilisation : la poudre d’arrow root bio s’utilise comme la maïzena ou la tapioca, dissoute dans un peu de liquide puis mélangée à votre préparation. Pour le dosage de l’arrow root, on compte environ 1 cuillère à soupe de poudre pour 25cl (cuisine salée). Préférer 3 cuillères à soupe pour donner de la texture à un dessert, 2 pour remplacer un oeuf.
Aucun danger avec l’arrow root Celnat à la consommation : à fortes doses, on lui reconnaît uniquement des effets de somnolence.
Indispensable comme aide culinaire
très bon produit
Je l'ai essayé en tant que shampooing sec, appliqué au pinceau, mais le résultat n'est vraiment pas terrible sur mes cheveux bruns...
Utile pour de nombreuses recettes
Ras !
Parfait en cuisine
CELNAT
ok, je dois apprendre á utiliser cette farine