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Arrow root bio Celnat
Arrow root Celnat recette
poudre Arrow Root celnat
Arrow root bio Celnat
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poudre Arrow Root celnat

Arrow Root Bio - 250g

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3,54 €
14,14 € / kilo

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Description du produit

L’arrow root Celnat : une fécule sans gluten issue d’une plante tropicale, la maranta ! Une fécule d’arrow root bio idéale pour vos recettes végétales.

Neutre en goût et incolore,  cette fécule très fine s’utilise aussi bien en pâtisserie, qu’en cuisine salée ou en cosmétique.

  • L’arrow root en pâtisserie : pour des entremets digestes, des crèmes, des biscuits et des flans, des bonbons… Elle est un produit idéal si vous ne souhaitez pas utiliser de farine, oeufs ou fécule. 
  • L’arrow root en cuisine salée : elle agit comme épaississant pour vos sauces, soupes et bouillies d’arrow root pour bébé. Ou à la place de la chapelure pour paner des aliments.
  • L’arrow root en cosmétique : on l’apprécie pour fabriquer du déodorant, des baumes ou tout soin pour peaux mixtes et grasses. Pour un effet matifiant, doux et soyeux sur la peau.

Concrètement, l’arrow root c’est quoi ? Tout simplement une fécule extraite des rhizomes de la Maranta Arundinacea. On la connaît aussi sous le nom de rouroute, marante ou dictame. Elle ne contient pas de gluten, c’est pourquoi elle est particulièrement digeste. Sa haute teneur en amidon en fait un excellent liant ou épaississant. Elle contient des glucides, mais peu de sel et de calories.

Parmi les bienfaits et vertus de l’arrow root Celnat, on retient ses propriétés anti-inflammatoires et antiseptiques. Elle contient des prébiotiques, des vitamines, du calcium, magnésium, fer, cuivre et zinc. On l’apprécie surtout pour soulager les brûlures d’estomac et les problèmes intestinaux légers, comme les indigestions.

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Détails du produit
Ingrédients et allergènes

Fécule brute de maranta issue de l'agriculture biologique.

Allergènes : Traces éventuelles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques, sésame.

Certifications
Informations supplémentaires

Certifié Bio

Origine Inde

Sans Conservateurs/Arômes Artificiels

Format : 250 g

Conseils d’utilisation : la poudre d’arrow root bio s’utilise comme la maïzena ou la tapioca, dissoute dans un peu de liquide puis mélangée à votre préparation. Pour le dosage de l’arrow root, on compte environ 1 cuillère à soupe de poudre pour 25cl (cuisine salée). Préférer 3 cuillères à soupe pour donner de la texture à un dessert, 2 pour remplacer un oeuf.

Aucun danger avec l’arrow root Celnat à la consommation : à fortes doses, on lui reconnaît uniquement des effets de somnolence.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Energie 1474 KJ / 347 Kcal
Matières grasses 0.0 g
dont acide gras saturés 0.0 g
Glucides 85.0 g
dont sucres 0.9 g
Fibres alimentaires 3.0 g
Protéines 0.3 g
Sel 0.005 g
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Avis (7)
4.9
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(Basé sur 7 avis)
juliette C
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ok, je dois apprendre á utiliser cette farine

21/02/2023
Diana B
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Indispensable comme aide culinaire

14/05/2021
vanessa g
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très bon produit

25/10/2020
Camille F
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Je l'ai essayé en tant que shampooing sec, appliqué au pinceau, mais le résultat n'est vraiment pas terrible sur mes cheveux bruns...

31/08/2020
anonymous a
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Utile pour de nombreuses recettes

24/12/2019
anonymous a
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Ras !

30/11/2019
anonymous a
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Parfait en cuisine

19/04/2019

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