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Beurre de Cacahuète
Crémeux ou crunchy, le beurre de cacahuète se déguste aussi bien au petit-déjeuner qu’en collation ou dans de nombreuses recettes. Retrouvez notre sélection de beurres et purées de cacahuète, avec des recettes bio, lisses ou contenant des morceaux selon les références. À tartiner sur du pain, à ajouter dans un porridge, un smoothie ou une pâtisserie, la cacahuète apporte une saveur généreuse qui se prête aussi bien aux préparations sucrées qu’à certaines recettes salées.
Beurre de cacahuète ou purée de cacahuète : quelle différence ?
Les termes beurre de cacahuète et purée de cacahuète sont souvent utilisés pour désigner des produits très proches, mais leur composition peut varier selon les recettes et les marques.
Une purée de cacahuète est généralement élaborée principalement, voire uniquement, à partir de cacahuètes broyées. Certaines références sont ainsi composées à 100% de cacahuètes, sans ajout de sucre, d’huile ou de sel.
Le beurre de cacahuète, aussi appelé peanut butter, peut quant à lui présenter des recettes plus variées. Selon les produits, il peut contenir uniquement des cacahuètes ou intégrer d’autres ingrédients comme du sel, du sucre, des huiles ou des arômes.
Beurre de cacahuète lisse ou crunchy : quelles différences ?
Le beurre de cacahuète lisse, parfois appelé creamy, présente une texture homogène et onctueuse. Il est particulièrement pratique à tartiner, à incorporer dans un porridge, un smoothie ou une pâte à gâteau, mais aussi à utiliser dans des sauces et préparations salées.
Le beurre de cacahuète crunchy contient quant à lui des morceaux de cacahuètes qui apportent davantage de croquant et de texture. Il convient très bien sur des tartines, des pancakes, des bowls ou comme topping sur des desserts et petits-déjeuners.
Le choix entre une version lisse ou crunchy dépend donc surtout de la texture recherchée et de l’usage prévu. Sur Official Vegan Shop, vous pouvez retrouver les deux formats, avec des références bio, 100% cacahuètes ou proposées par différentes marques spécialisées.
Comment utiliser le beurre de cacahuète en cuisine ?
Le beurre de cacahuète ne se limite pas aux tartines. Sa texture crémeuse et sa saveur caractéristique permettent de l’utiliser aussi bien dans des recettes sucrées que salées.
Au petit-déjeuner, il peut être ajouté à un porridge, un smoothie, des pancakes ou accompagné de céréales et de fruits. En pâtisserie, il s’intègre facilement dans des cookies, brownies, muffins ou autres desserts maison.
Côté salé, le beurre de cacahuète est également très apprécié pour préparer des sauces d’inspiration asiatique, des vinaigrettes ou des marinades. Associé à de la sauce soja, du citron vert, du gingembre ou du piment, il accompagne parfaitement le tofu, les légumes rôtis ou les protéines végétales texturées.
Il peut ainsi être utilisé comme ingrédient de base pour de nombreuses préparations, du petit-déjeuner aux plats salés.
Pour varier au-delà de la cacahuète, retrouvez également notre sélection de purées d’oléagineux, avec notamment des purées d’amande, de noisette, de cajou ou encore de sésame.
Où acheter du beurre de cacahuète en ligne ?
Pour acheter du beurre de cacahuète en ligne, Official Vegan Shop propose une sélection de références lisses, crunchy, bio ou composées uniquement de cacahuètes. Plusieurs formats et marques sont disponibles afin de comparer facilement les textures, les compositions et les usages.
Vous pouvez également retrouver différentes purées de cacahuète, adaptées aussi bien aux tartines qu’aux porridges, smoothies, pâtisseries ou recettes salées. Que vous recherchiez un peanut butter crémeux, une version avec morceaux ou une recette 100% cacahuètes, notre sélection permet de choisir facilement le produit correspondant à vos préférences.