Mayonnaises Vegan

Qu’est-ce qu’une mayonnaise vegan ?

Une mayonnaise vegan est une alternative végétale à la mayonnaise traditionnelle, formulée sans œuf dans sa recette. Pour obtenir une texture onctueuse et une utilisation similaire, une mayonnaise végétale associe généralement une huile végétale à de l’eau, du vinaigre ou du jus de citron, ainsi que de la moutarde et différents ingrédients selon les recettes.

Les compositions varient selon les marques : Schlagfix utilise notamment de l’huile de colza et des protéines de pomme de terre, tandis que Heinz associe huile de tournesol et protéines de féverole. Le Grand Bluff propose de son côté une mayo vegan à base d’huile de colza, moutarde, tamari, vinaigre de cidre et citron. Il existe ainsi différentes recettes de mayonnaise sans œuf à comparer selon vos préférences.

Avec quoi manger une mayonnaise vegan ?

La mayonnaise vegan accompagne facilement de nombreux plats chauds ou froids. Elle peut être ajoutée dans un burger végétal, un sandwich ou un wrap pour apporter une texture crémeuse et compléter la garniture. Pour varier vos recettes, découvrez également notre sélection de steaks végétaux, parfaits pour préparer burgers et autres plats vegan.

La mayonnaise végétale se déguste aussi avec des frites, pommes de terre, salades ou crudités, et peut servir de base pour préparer différentes sauces. À l’apéritif, elle s’utilise facilement comme dip pour accompagner légumes, crackers et autres bouchées à grignoter. Retrouvez notamment notre sélection de chips et biscuits apéritifs vegan pour composer un apéritif végétal et varier les associations.

Quelles marques de mayonnaise vegan choisir ?

Plusieurs marques proposent aujourd’hui des mayonnaises vegan aux recettes et formats variés. Hellmann’s propose sa mayonnaise végétale en plusieurs conditionnements et en lots, pratiques selon votre consommation. Heinz dispose notamment d’un grand format de 875ml, adapté aux amateurs de mayo ou aux usages fréquents.

Schlagfix propose une mayonnaise végétale à base d’huile de colza, disponible en format 250ml ainsi qu’en lots. Enfin, Le Grand Bluff se distingue avec une recette bio fabriquée en France, associant notamment huile de colza, moutarde, tamari, vinaigre de cidre et citron. Comparez les compositions, formats et saveurs pour choisir la mayonnaise vegan qui correspond le mieux à vos préférences.

Où acheter de la mayonnaise vegan ?

Retrouver un large choix pour acheter de la mayonnaise vegan en ligne sur Official Vegan Shop, parmi une sélection de sauces vegan adaptées à une alimentation vegan. Retrouvez différentes recettes de mayonnaise végétale et de mayo vegan proposées par des marques comme Hellmann’s, Heinz, Schlagfix ou Le Grand Bluff.