Falafels, Finger Food

Finger food vegan : quelles bouchées servir à l’apéritif ?

Falafels, bouchées panées, beignets et autres spécialités à picorer permettent de composer un finger food vegan où chacun se sert selon ses envies. Pour apporter du contraste, on peut associer plusieurs textures : le moelleux d’un falafel, le croustillant d'un nugget végétal, des crudités ou quelques bouchées plus épicées. Les sauces ont également toute leur place sur ce type de plateau. Une mayo vegan peut être servie en dip, nature ou agrémentée d’herbes et d’épices, aux côtés d’une sauce barbecue, d’un ketchup ou d’une sauce relevée. Une manière simple de transformer quelques bouchées végétales en assortiment convivial pour l’apéritif, un buffet ou un repas à partager.