C’est en 2019 que le premier produit Planted voit le jour, en Suisse. Moins de 2 ans plus tard, la marque fait déjà son entrée en France. Si le “planted chicken” séduit, on peut en dire tout autant du reste de la gamme de similis-carnés. Effilochés et émincés se déclinent de façons variées, natures ou assaisonnés.
Traduit littéralement, le mot “planted” signifie “planté”. La viande “plantée” est, selon Planted, une "viande" végétale, qui ne joue pas sur les arômes chimiques pour convaincre. Les emballages des produits Planted affichent ainsi fièrement un Nutri-Score intéressant, oscillant entre A et B. Aucun compromis sur l’aspect nutritionnel n’est opéré par Planted, dont la démarche d’innovation est simple : contribuer à réduire l’impact environnemental de la viande, tout en misant sur des ingrédients naturels. Labellisés Vegan, les produits Planted sont sûrs pour les consommateurs vegan, végétaliens et végétariens. Mais aussi pour les personnes qui souhaitent éviter toute sorte de produit artificiel, gluten, soja ou OGM.
Si l’on regarde plus attentivement la composition des produits Planted, ce que l’on trouve est plutôt rassurant. Les ingrédients proviennent tous d’Europe : huile de colza suisse, fibre de pois européenne, protéine de tournesol bulgare… Même si ceux-ci ne sont pas encore certifiés biologiques, la démarche de certification serait actuellement en cours chez Planted.
Les personnes suivant un régime végétalien sauront apprécier le supplément de B12 offert par chaque recette. Enfin, les amateurs d’écologie se retrouvent certainement dans la démarche de récupération de Planted : les protéines de tournesol sont récupérées à partir de résidus non utilisés par la production d’huile de tournesol.
Si vous appréciez la démarche environnementale et nutritionnelle de Planted, rendez-vous dans notre sélection de similis-carnés Eat Planted !
