Découvrez le petit format du Yumgo Blanc en poudre ! Le sachet entier permet de réaliser 24 substituts végétaux sans blanc d’oeuf.
Cette poudre déshydratée a différentes propriétés : coagulantes, foisonnantes, émulsifiantes, pour réaliser de la mousse, de la meringue, des macarons, cocktails (...).
Conseil d'utilisation : mélanger l’eau et la poudre au mixeur plongeant afin d’obtenir un mélange homogène (1 substitut sans blanc d’oeuf = 27ml d’eau froide + 3 g de poudre)
Ce produit est une alternative au blanc d’oeuf. Vegan de par sa composition, il ne pourra en aucun cas remplacer avec exactitude les propriétés intrinsèques, nutritionnelles ou organoleptiques du blanc d’oeuf conventionnel.
Protéines de pomme de terre, fibres végétales, stabilisateur : gomme xanthane, sel
Certifié Vegan
Sans Gluten
Fabriqué en France
Format : 72g
A conserver à température ambiante et dans un endroit sec.
Après réhydratation, à conserver au frais (0 - 6°C) et à consommer dans les 3 jours.
Fonctionne très bien
Très efficace en pâtisserie
Bluffant!
très bien
Super contents de trouver yumgo en petit format
YUMGO
Très util