yumgo jaune en poudre 72g
poudre yumgo jaune
yumgo jaune 72g
yumgo jaune en poudre
yumgo jaune poudre
yumgo jaune en poudre 72g
poudre yumgo jaune
yumgo jaune 72g
yumgo jaune en poudre
yumgo jaune poudre

Yumgo Jaune en Poudre - 72g

Sans Gluten
7,80 €
108,33 € / kilo
En stock
removeadd
Description du produit

Grâce au Yumgo Jaune en poudre, multipliez les recettes végétales sans jaune d’oeuf. Desserts, gâteaux ou encore sauces, un champ des possibles s'offre à vous. 

Cette poudre est dotée de propriétés émulsifiantes, liantes, colorantes et gélifiantes. Elle est certifiée vegan et garantie sans gluten. 

Le Yumgo jaune en poudre est très facile à utiliser. Mélanger 16 ml d’eau froide (ou de boisson végétale), 2 g de poudre et 2g d’huile neutre (colza, tournesol) pour obtenir 1 substitut sans jaune d’oeuf. Mixez à l’aide d’un mixeur plongeur pour obtenir un mélange homogène. Utiliser la même quantité de Yumgo jaune en poudre que de substitut sans jaune d’œufs dans votre recette. 

Pour obtenir une gélification, porter le mélange à ébullition puis laisser refroidir.

Si votre recette comporte des liquides, vous pouvez en utiliser une partie pour réhydrater le Yumgo Jaune et ainsi réduire la réhydration. 

Dans le cadre d'une alimentation variée, ce produit permet d'éviter l'utilisation du jaune d'oeuf. Vegan, il représente un substitut mais ne pourra en aucun cas remplacer avec exactitude les propriétés intrinsèques, nutritionnelles et organoleptiques de l'oeuf conventionnel.

removeadd
Détails du produit
Ingrédients et allergènes

Protéines de pois, gélifiant : agar-agar, curcuma, fibre de lin

Certifications
Informations complémentaires

Certifié Vegan

Sans Gluten

Fabriqué en France

Format : 72g

A conserver à température ambiante et dans un endroit sec

Après réhydratation, à conserver au frais (0 - 6°C) et à consommer dans les 3 jours. 

Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Energie 359 kcal
Matières grasses 5 g
dont acide gras saturés 0.9 g
Glucides 10.9 g
dont sucres 1 g
Fibres alimentaires 12.3 g
Protéines 61.5 g
Sel 2.9 g
removeadd
Avis (1)
5.0
star star star star star
(Basé sur 1 avis)
Suzel J
star star star star star

très bien

12/04/2025

Vous aimerez aussi