HELLO VEGGIE
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Description du produit
La poudre d’ube Hello Veggie® s’invite dans votre cuisine ! Cet ingrédient unique transforme vos boissons chaudes et pâtisseries, avec sa couleur violette intense et son goût délicat, proche de la vanille et de la noisette. Un rêve éveillé pour tous les fans de latte art et de gourmandises sucrées.
Avant de devenir le produit phénomène qu’on connaît aujourd’hui, l’ube, aussi appelée igname violette, est une tubercule utilisée depuis des décennies dans des desserts traditionnels philippins. Aujourd’hui, la poudre d’ube est majoritairement consommée comme boisson chaude, pour sa couleur intense et son côté gourmand.
Polyvalente et facile à utiliser, la poudre d’Ube bio Hello Veggie est parfaite pour un ube latte, des cookies violets, des pancakes violets ou encore des smoothies colorés. Elle apporte une touche de fantaisie à vos recettes, tout en étant vegan et bio.
Qu'est-ce que l'ube ?
L'ube, aussi appelé igname violette, est un tubercule appartenant notamment à l'espèce Dioscorea alata, très utilisé dans la cuisine philippine. Il se distingue par sa chair naturellement violette et son goût doux, souvent décrit comme légèrement sucré, avec des notes évoquant la vanille et la noisette. Aux Philippines, l'ube entre traditionnellement dans la préparation de nombreux desserts, notamment l'ube halaya. Séché puis réduit en poudre d'ube, il devient particulièrement facile à utiliser pour préparer des boissons comme l'ube latte, mais aussi des pâtisseries, pancakes, smoothies et autres desserts.
Comment préparer un ube latte ?
Préparer un ube latte maison est très simple. Pour une tasse, mélangez 1 cuillère à café de poudre d'ube Hello Veggie avec environ 200 ml de boisson végétale, puis ajoutez selon vos goûts une cuillère à café de sirop d'agave et quelques gouttes d'extrait de vanille. Fouettez jusqu'à obtenir une boisson homogène et onctueuse. Votre ube latte peut être dégusté chaud, après avoir fait chauffer la boisson végétale, ou froid avec quelques glaçons. Pour une texture plus crémeuse, privilégiez une boisson végétale adaptée à la réalisation de boissons barista.
Comment doser la poudre d'ube ?
| Préparation | Poudre d'ube | Boisson végétale |
|---|---|---|
| 1 Ube Latte | 1 c. à café | 200 ml |
| 2 Ube Lattes | 2 c. à café | 400 ml |
| Ube Latte glacé | 1 c. à café | 200 ml + glaçons |
Ajustez la quantité de poudre et le niveau de sucre selon l'intensité et la gourmandise recherchées.
Quel goût a l'ube ?
L'ube possède une saveur douce et subtile, différente de celle de la patate douce. Son goût est souvent décrit comme légèrement sucré, avec des notes pouvant évoquer la vanille et la noisette. Ces arômes restent toutefois délicats : une poudre d'ube 100% pure n'a pas nécessairement le goût très sucré et vanillé de certaines préparations ou boissons à l'ube auxquelles sont ajoutés du sucre, de la vanille ou d'autres arômes. C'est pourquoi l'ube est souvent associé à de la vanille ou à un produit sucrant dans la préparation d'un ube latte.
Comment utiliser l'ube ?
La poudre d'ube est facile à intégrer dans de nombreuses recettes sucrées et boissons gourmandes. Elle est notamment utilisée pour préparer un ube latte, en étant simplement mélangée à une boisson végétale chaude ou froide. Son goût doux et sa couleur violette naturelle en font également un ingrédient apprécié dans les gâteaux, muffins, pancakes, crêpes, cookies et autres pâtisseries. La poudre d'ube peut aussi être ajoutée à des smoothies, porridges, yaourts végétaux, crèmes dessert ou glaces afin d'apporter une touche originale aussi bien visuelle que gustative. Selon la recette et l'intensité recherchée, il suffit généralement d'ajuster la quantité de poudre utilisée pour profiter pleinement des saveurs de cette igname violette originaire des Philippines.
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Détails du produit
Ingrédients et allergènes
100% poudre d’ube biologique
Certifications
Informations complémentaires
Vegan & Bio
Format : 100g
Ce produit est à conserver dans son emballage d’origine, dans un endroit sec et à température ambiante.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Energie
1400 kJ / 330 kcal
Matières grasses
0.5 g
dont acide gras saturés
0.5 g
Glucides
75 g
dont sucres
5 g
Fibres alimentaires
10 g
Protéines
3 g
Sel
0.05 g
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Avis (13)
4.5
(Basé sur 13 avis)
Laëtitia V
23/07/2026
Stéphanie S
Délicieux ! accompagner de lait de coco sucré !
11/07/2026
Maxime P
Rien à dire.
07/07/2026
Aminata S
Très contente de ma poudre d’ube. Ce produit est un coup de cœur et ça va me permettre d’économiser des centaines d’euros en faisant moi-même mon ube latte.
26/06/2026
Gildas D
Pas de doute sur le produit, c'est du 100% Ube. Rajoutez une petite touche de vanille et c'est parfait pour une délicieuse boisson lactée.
20/05/2026
Audrey J
Excellent
30/03/2026
Joëlle D
Sachet solide bien adapté au produit et qui ferme bien
28/02/2026
Gildas D
Cet Ube a un très bon goût et une belle couleur. C'est un produit de super bonne qualité.
28/02/2026
Natascha w
j'adore ce produit, la couleur et le goût.
10/02/2026
MARIE CHRISTINE P
Facile d'utilisation et bon goût dans eau chaude, tiède, avec ou sans lait végétal.
23/01/2026
CHRISTELLE W
Étonnant !
05/12/2025
Audrey C
Doux et parfait en cette époque de l'année en Latte soja.
17/11/2025
anonymous anonymous
Soit il s’agit de faux ube ce qui explique pourquoi cela a clairement goût de patate douce. Soit l’ube n’est pas très bon, aucune note vanillé.
10/11/2025
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Sympa pour la couleur mais mes papilles gustatives doivent être partie en vacances car aucun goût dommage