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ARCHE

Chapelure Panko Bio - 125g

2,75 €

22,00 € / kilo

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Description du produit

Avec la chapelure Panko Bio Arche, faites croustiller tous vos plats ! Très populaire dans la cuisine japonaise, sa texture très fixe permet d’apporter davantage de croquant au tofu, légumes ou gratins. Elle se compose de trois ingrédients biologiques : de la farine de blé, du sel et de la levure.

Le Panko s’utilise comme de la chapelure standard. Pour obtenir du tofu ultra croustillant (par exemple), assaisonnez vos morceaux de tofu selon vos envies (épices, sauce soja…). Mélanger 1 cuillère à soupe de farine avec 3 cuillères à soupe d’eau et une pincée de sel jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Ensuite, étalez le panko bio Arche sur une grande assiette. Roulez le tofu dans la pâte dans un premier temps puis dans le panko. Faites les revenir dans la people quelques minutes jusqu'à qu’ils soient bien croustillants. Faites de même pour toutes vos préparations : légumes, similis (...)

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