La marque Lima élabore des produits sains, équilibrés et savoureux depuis 1957. L'entreprise belge, fondée par Pierre Gevaert suite à sa rencontre avec Georges Ohsawa (le fondateur de la macrobiotique), s'inspire de l'alimentation japonaise.
Retrouvez les produits Lima en ligne sur notre boutique : sauces soja, condiments, aides culinaires, boissons végétales, produits pour la cuisine asiatiques (nouilles udon, soba...), miso et bien plus encore. Les produits Lima bio sont 100% vegan.
C’est Pierre Gevaert qui est à l’origine de Lima en 1957. Pierre est un agriculteur et écologiste belge qui croit au pouvoir de l’alimentation pour changer notre société, et notamment au bio. Lorsqu’il rencontre le japonais Georges Ohsawa, créateur de la macrobiotique, Pierre crée la société Lima : vente de produits alimentaires bio et diététiques. Il participe, notamment à travers son entreprise, à l’élaboration de la filière bio. Le nom de la marque est un hommage à la femme de Georges Ohsawa.
Pierre dirige l’entreprise en s’inspirant des travaux de son ami pendant 30 ans, d’une manière bien personnelle. En effet, le dirigeant de Lima a pour habitude de reverser les bénéfices de son entreprise aux agriculteurs bio qui travaillent pour lui, plutôt qu’à ses actionnaires ou à lui-même.
Non, Lima Food n’a pas de lien avec Monsanto. Cette fausse rumeur provient d’un article de blog mal renseigné qui ternit malheureusement la réputation de Lima : c’est pourtant une marque qui s’engage pour la bio, contre les OGM, l’usage de pesticides et de produits toxiques.
A titre informatif, Lima appartient au groupe The Hain Celestial dont un précédent actionnaire possédait quelques actions chez Monsanto. Il n’y a en aucun cas de rapport direct ou indirect entre les deux groupes et leurs conseils d’administration.
Alimentation bio et diététique sont deux piliers de la marque Lima. Le principe est de promulguer une alimentation saine, équilibrée, qui soit respectueuse de l’environnement mais également de soi.
Lima s’inspire des travaux de Ohsawa dans la sélection de ses produits, qui promeut une alimentation inspirée du Yin et du Yang et de la culture zen japonaise. Se nourrir sans manques ni excès, en respectant son corps, telle est la philosophie de la société belge.
Cuisine japonaise et cuisine du monde… Lima cherche, dans la culture asiatique notamment, des alternatives aux produits occidentaux : galettes de riz, sauces soja & miso, soupes, céréales, pâtes de riz, gomasio… L’assortiment de Lima Food bio est complet, du petit-déjeuner au dîner, à travers des produits souvent peu communs.
La qualité nutritionnelle des produits Lima, c’est : des céréales complètes, des protéines végétales, des graisses non-saturées, des sucres lents, du sirop de céréales à la place des édulcorants… La sélection des produits est minutieuse afin de respecter les principes de la macrobiotique chers au fondateur de l’entreprise.
Depuis 2016, les gammes Lima Food sont 100% vegan afin de promouvoir le respect de la planète et de tous ses habitants. Dès le départ, Lima vend des produits bio et entretient des relations équitables avec ses producteurs.
Elle possède par ailleurs son propre laboratoire d’analyse, Lima Expert, afin d’assurer une traçabilité et un contrôle qualité exemplaires de ses produits, notamment ceux en provenance du Japon. Des tests de radioactivité sont systématiquement effectués. Les emballages ne contiennent ni BPA ni phtalates.
Pierre Gevaert prône le retour à une alimentation simple, naturelle, en contact direct avec les agriculteurs. C’est pourquoi les ingrédients utilisés par Lima ne sont pas transformés et ne subissent pas l’ajout d’additifs ou de conservateurs.
Lima est une marque et une entreprise spécialisée dans les produits d’origine biologique. Sa spécificité consiste à proposer un large choix de produits appartenant à la cuisine du monde. Un large pan du catalogue est entièrement dédié à la cuisine asiatique, qui reste aujourd’hui encore le fer de lance de la marque.
Afin de fournir la plus haute qualité pour chaque spécialité proposée, Lima se fournit naturellement dans les pays dont sont originaires les recettes traditionnelles. Une bonne partie des gammes asiatiques, au minimum, est donc issue de l’agriculture biologique du Sud du Japon. La société se fournit auprès de petites structures, majoritairement artisanales et parfois familiales, pour proposer les meilleures alternatives existantes.
Les fournisseurs étant nombreux, il est difficile de déterminer l’origine du soja Lima. Il est du moins certain qu’il est biosourcé, comme en attestent les certificats affichés sur les emballages produits.
En 2022, le projet de basculement de Lima Bio vers de nouveaux emballages est déjà bien amorcé. Plus de 85% des emballages sont recyclables ou même compostables. Mieux encore, le Tetra Pak est revu afin de réduire ses émissions carbone d’au moins 20%. La nouvelle version comporte un bouchon en canne à sucre et un corps d’emballage à 88% composé de matières végétales renouvelables.
La clientèle de LimaFood peut s’attendre, avec les années, à voir de plus en plus d’emballages éco-conçus et ingénieux au sein de la gamme. L’univers Lima se fait plus vert, plus durable et toujours aussi fidèle à ses valeurs !
