Nouilles Soba Bio - 35% Sarrasin - 250g

Name: Nouilles Soba Bio - 35% Sarrasin - 250g
Brand: LIMA
Price: 5.10 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (5 reviews)

LIMA

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Description du produit

Les Nouilles Soba Bio Lima sont des nouilles japonaises élaborées à partir de farine de froment complète et de 35% de farine de sarrasin complet. Leur saveur légèrement rustique et leur texture souple en font une base idéale pour préparer de nombreuses recettes d’inspiration japonaise et asiatique.

Traditionnellement consommées au Japon, les nouilles soba peuvent se déguster aussi bien chaudes que froides. Elles sont parfaites dans une soupe ou un bouillon avec du tofu, des champignons, des légumes et du miso, mais peuvent aussi être sautées au wok avec une sauce soja, du gingembre et des légumes croquants. Une fois refroidies, elles conviennent également très bien aux salades de nouilles accompagnées de crudités, de graines de sésame et d’une sauce à base de soja ou à base de vinaigre de riz.

Lima fabrique ces soba à partir d’ingrédients biologiques simples : 62% de farine de froment complète, 35% de farine de sarrasin complet et du sel marin. Elles contiennent donc du blé et du gluten et ne doivent pas être confondues avec les soba composées exclusivement de sarrasin.

La fabrication suit un procédé lent permettant d’obtenir des nouilles fines et régulières, adaptées aussi bien aux bouillons qu’aux plats sautés. Les soba au sarrasin apportent une saveur plus marquée que des nouilles de blé classiques tout en restant suffisamment polyvalentes pour accompagner de nombreuses sauces et garnitures.

Pour les préparer, faites cuire les nouilles dans une grande quantité d’eau en respectant le temps indiqué sur l’emballage. Il n’est pas nécessaire d’ajouter de sel à l’eau de cuisson, les nouilles en contenant déjà. Égouttez-les ensuite avant de les incorporer directement à une soupe ou un wok. Pour une préparation froide, rincez-les après cuisson puis laissez-les refroidir avant de les assaisonner.

Le sachet contient 250g de Nouilles Soba Bio Lima. Elles sont certifiées bio et vegan et constituent une excellente base pour découvrir les nouilles japonaises au sarrasin dans des recettes chaudes comme froides.

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