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Produits Sans Gluten
Découvrez notre sélection de produits sans gluten et vegan pour varier facilement vos repas et vos pauses gourmandes. Retrouvez au même endroit des pains, pâtes, farines, biscuits, céréales, snacks, sauces, aides à la pâtisserie et de nombreux autres aliments sans gluten. Notre sélection réunit des références adaptées à une alimentation végétale, avec différentes options bio ou répondant à d'autres critères alimentaires selon les produits. Parcourez notre épicerie sans gluten en ligne et utilisez les filtres pour trouver facilement les références correspondant à vos besoins.
Tri par :
Qu'est-ce que le gluten ?
Le gluten est un ensemble de protéines naturellement présent dans certaines céréales comme le blé, l'orge et le seigle. Il apporte de l'élasticité aux pâtes à pain, aux viennoiseries et à de nombreux produits de boulangerie. Cependant, chez certaines personnes, cette protéine peut provoquer des troubles digestifs ou immunitaires. Pour ces personnes, privilégier des produits sans gluten est indispensable afin de préserver leur confort digestif et leur qualité de vie.
Pourquoi choisir des produits sans gluten ?
Les produits sans gluten permettent aujourd'hui de retrouver facilement les aliments du quotidien dans une version adaptée. Grâce aux nombreuses innovations alimentaires, il est désormais possible de préparer des repas variés sans utiliser de blé, d'orge ou de seigle.
Dans notre épicerie vegan, vous retrouverez notamment :
- du pain sans gluten ;
- des pâtes sans gluten ;
- des farines sans gluten ;
- des biscuits sans gluten ;
- des céréales pour le petit-déjeuner ;
- des préparations pour pâtisserie ;
- des crackers et snacks sans gluten ;
- des sauces et condiments sans gluten.
Fabriqués à partir de riz, de maïs, de sarrasin, de quinoa, de millet ou encore de légumineuses, ces produits permettent de cuisiner facilement tout en conservant des saveurs gourmandes.
Quels aliments sont naturellement sans gluten ?
Une alimentation sans gluten repose avant tout sur des aliments naturellement exempts de gluten.
| Catégorie | Aliments naturellement sans gluten |
|---|---|
| Céréales & pseudo-céréales | Riz, quinoa, sarrasin, maïs, millet, amarante, teff, sorgho |
| Féculents | Pommes de terre, patates douces, manioc, igname |
| Légumineuses | Lentilles, pois chiches, haricots, fèves, soja |
| Fruits | Tous les fruits frais, secs ou surgelés non transformés |
| Légumes | Tous les légumes frais, secs ou surgelés non transformés |
| Protéines végétales | Tofu nature, tempeh nature, edamame |
| Oléagineux | Noix, amandes, noisettes, pistaches, graines |
| Boissons | Eau, café, thé, jus de fruits 100 % pur jus, cidre |
Sur une alimentation végétale, les légumineuses, les céréales naturellement sans gluten et les protéines végétales constituent d'excellentes bases pour composer des repas complets.
Quels aliments contiennent du gluten ?
Le gluten est naturellement présent dans plusieurs céréales et leurs dérivés.
| Catégorie | Aliments contenant naturellement du gluten |
|---|---|
| Céréales | Blé, orge, seigle |
| Variétés de blé | Épeautre, petit épeautre, kamut, triticale |
| Produits dérivés | Semoule, couscous, boulgour, seitan |
| Farines | Farine de blé, de seigle, d'orge, d'épeautre, de kamut |
| Produits transformés | Malt d'orge, flocons de blé ou d'orge, certains plats préparés et sauces |
Lorsque vous achetez des produits transformés, pensez à vérifier la liste des ingrédients ainsi que la présence de la mention "sans gluten" ou du logo Épi barré, qui garantit le respect de la réglementation en vigueur.
Les meilleures alternatives sans gluten
Aujourd'hui, il existe de nombreuses farines et céréales permettant de remplacer facilement le blé dans toutes vos recettes sucrées ou salées.
- Farine de riz
- Farine de sarrasin
- Farine de maïs
- Farine de pois chiches
- Farine de quinoa
- Farine de millet
- Farine de teff
- Farine de sorgho
Ces alternatives permettent de préparer facilement pains, gâteaux, crêpes, pâtes à pizza, biscuits ou pâtisseries sans gluten.
Quels produits sans gluten choisir ?
Il existe aujourd’hui une grande variété de produits sans gluten permettant de composer facilement ses repas, du petit-déjeuner au dîner. Pains, pâtes, farines, biscuits, céréales, snacks ou aides à la pâtisserie : le choix dépend avant tout de vos habitudes et de vos envies. Découvrez les principales catégories d’aliments sans gluten pour identifier facilement les produits adaptés à votre alimentation.
| Catégorie | Exemples |
|---|---|
| Pains sans gluten | Pains, pains de mie, tartines |
| Pâtes sans gluten | Riz, maïs, légumineuses, autres céréales sans gluten |
| Farines sans gluten | Riz, sarrasin, maïs, pois chiche... |
| Biscuits sans gluten | Cookies, biscuits chocolatés, goûters |
| Céréales sans gluten | Céréales petit-déjeuner, mueslis selon les références |
| Snacks sans gluten | Crackers, chips et encas |
| Pâtisserie sans gluten | Farines, préparations et aides culinaires |
| Sauces sans gluten | Sauces et condiments compatibles selon les références |
Quelles marques de produits sans gluten choisir ?
Notre sélection rassemble plusieurs marques reconnues pour la qualité de leurs produits sans gluten, qu'il s'agisse d'épicerie salée, sucrée, de farines, de pains ou de biscuits. Vous retrouverez notamment Schär, Céliane, Bauckhof, Le Pain des Fleurs, La Marmotte Gourmande et Aglina.
Où acheter des produits sans gluten ?
Retrouvez sur Official Vegan Shop une large sélection de produits sans gluten et vegan en ligne : pains, pâtes, farines, biscuits, céréales, snacks, préparations pour pâtisserie, sauces et de nombreuses autres références. Notre sélection permet de réunir au même endroit des produits adaptés à une alimentation végétale et sans gluten, avec différentes marques spécialisées et de nombreuses options bio selon les références.
FAQ - Produits sans gluten
Quels sont les meilleurs produits sans gluten ?
Les meilleurs produits sans gluten sont ceux qui répondent à vos besoins tout en proposant une composition de qualité. Aujourd'hui, vous trouverez facilement des pains, pâtes, biscuits, céréales, farines ou préparations culinaires sans gluten.
Quels aliments sont naturellement sans gluten ?
Le riz, le quinoa, le sarrasin, le maïs, les légumes, les fruits, les légumineuses, les pommes de terre, les oléagineux ou encore le tofu nature sont naturellement dépourvus de gluten. Un ingrédient naturellement sans gluten peut néanmoins être transformé ou conditionné dans un environnement où des contaminations croisées sont possibles. Pour les personnes devant strictement éviter le gluten, il est important de vérifier les informations et mentions présentes sur chaque produit.
Quelle est la différence entre un aliment naturellement sans gluten et un produit sans gluten ?
Un aliment naturellement sans gluten ne contient pas cette protéine par nature. Un produit sans gluten est un produit transformé répondant à la réglementation européenne, garantissant une teneur en gluten inférieure à 20 mg/kg.
Les produits sans gluten sont-ils forcément vegan ?
Non. Un produit sans gluten peut contenir des ingrédients d'origine animale comme du lait, des œufs ou du miel. Si vous recherchez une alimentation 100 % végétale, privilégiez des produits portant à la fois les mentions vegan et sans gluten.