Les recettes de Céliane, ce sont des produits sucrés et salés certifiés bio et gluten free. L'entreprise élabore avec passion dans ses ateliers des produits sains et gourmands inspirés de la tradition française et des nouvelles tendances culinaires. Retrouvez les recettes sans gluten Céliane sur notre boutique en ligne : gâteaux, biscuits, céréales, toast, biscuits pour le petit déjeuner ... Nous avons sélectionné pour vous tous les produits vegan de la gamme !
Concocter des produits gourmands et 100% sans gluten, tel est le défi relevé haut la main par Les recettes de Céliane ! Spécialisée dans le sans gluten, l’usine est rigoureusement contrôlée afin de respecter le seuil de 20 ppm de gluten par produit (certifiée par l’Afdiag).
De nombreux produits sont certifiés bio par Ecocert et Vegan par la Vegan Society.
Céliane sélectionne uniquement des ingrédients naturels non raffinés pour offrir le meilleur au niveau diététique et gustatif. La farine Les recettes de Céliane est principalement à base de riz, particulièrement digeste mais aussi riche en fibres.
Trop souvent, les produits sans gluten compensent leur manque de goût par l’usage d’additifs. Céliane prouve qu’il est possible de produire de la gourmandise sans tomber dans l’excès de sucre ou de gras !
Les tous premiers muffins et madeleines sans gluten sont créés par Les Recettes de Céliane. C’est l’une des premières marques à proposer des recettes traditionnelles très gourmandes, sans gluten et bio (en 2010). Depuis, les gammes Céliane “Gluten Free” ne cessent de s’agrandir :
Les Mini Muffins Fondants aux fruits ou au chocolat apparaissent en 2012
Des biscuits bio traditionnels sont développés l’année suivante
Des pains sans gluten sont créés par Céliane en 2014
Les cookies “nomades” font leur entrée dans la gamme en 2016
Suivront ensuite les toasts, les brownies et spéculos, ou encore les pâtes à réchauffer au micro-ondes. En 2019, “Les Recettes de Céliane” devient “Céliane” et travaille toujours sur de nouvelles recettes !
Lorsque Bruno Pierre lance sa première entreprise spécialisée dans le sans gluten en 1990, il est alors pionnier sur ce marché. Il est aujourd’hui le président du groupe ABCD Nutrition dont fait partie la marque Les Recettes de Céliane, qu’il créée en 2009 dans les Hauts-de-France. Depuis 2018, l’entreprise possède la plus grande usine de France entièrement dédiée au sans gluten.
Au départ, Les Recettes de Celiane a pour vocation d’apporter de la qualité et du goût aux personnes coeliaques. Désormais, ce sont les personnes allergiques ou souhaitant des produits plus digestes qui se tournent vers leurs produits. L’entreprise française se fait une place sur le marché bio avec des produits aussi qualitatifs que leurs équivalents traditionnels, au point de ne plus voir la différence entre les deux !
La gamme Céliane est uniquement distribuée en magasin spécialisé bio (type Biocoop). Retrouvez une large gamme de produits Céliane “gluten free” sur Official Vegan Shop : des gâteaux, tartelettes et biscuits moelleux ou croustillants à souhait !
Et comme la gourmandise n’attend pas, nous livrons votre commande en 24-48h seulement !
