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Produits Sans Gluten
Les meilleurs produits sans gluten sont à retrouver sur notre boutique ! Qui dit vegan ne dit pas forcément Sans Gluten. C’est pourquoi nous sélectionnons pour vous des produits sans gluten et vegan.
Que l’on soit coeliaque ou légèrement intolérant, on doit parfois éviter de manger du gluten. Cela devient difficile quand on y associe le véganisme. Nous regroupons donc tous nos produits sans gluten, vegan et sans lactose ici. Tout le nécessaire pour une pâtisserie vegan sans gluten, pour la panification ou pour vos repas salés.
Tri par :
Qu'est-ce que le gluten ?
Le gluten est un ensemble de protéines naturellement présent dans certaines céréales comme le blé, l'orge et le seigle. Il apporte de l'élasticité aux pâtes à pain, aux viennoiseries et à de nombreux produits de boulangerie.
Cependant, chez certaines personnes, cette protéine peut provoquer des troubles digestifs ou immunitaires.
La maladie cœliaque est une maladie auto-immune dans laquelle l'ingestion de gluten entraîne une inflammation de l'intestin grêle et perturbe l'absorption des nutriments. D'autres personnes présentent une sensibilité au gluten non cœliaque, pouvant provoquer des symptômes similaires sans atteinte intestinale.
Pour ces personnes, privilégier des produits sans gluten est indispensable afin de préserver leur confort digestif et leur qualité de vie.
Pourquoi choisir des produits sans gluten ?
Les produits sans gluten permettent aujourd'hui de retrouver facilement les aliments du quotidien dans une version adaptée. Grâce aux nombreuses innovations alimentaires, il est désormais possible de préparer des repas variés sans utiliser de blé, d'orge ou de seigle.
Dans notre épicerie vegan, vous retrouverez notamment :
- du pain sans gluten ;
- des pâtes sans gluten ;
- des farines sans gluten ;
- des biscuits sans gluten ;
- des céréales pour le petit-déjeuner ;
- des préparations pour pâtisserie ;
- des crackers et snacks sans gluten ;
- des sauces et condiments sans gluten.
Fabriqués à partir de riz, de maïs, de sarrasin, de quinoa, de millet ou encore de légumineuses, ces produits permettent de cuisiner facilement tout en conservant des saveurs gourmandes.
Quels aliments sont naturellement sans gluten ?
Une alimentation sans gluten repose avant tout sur des aliments naturellement exempts de gluten.
| Catégorie | Aliments naturellement sans gluten |
|---|---|
| Céréales & pseudo-céréales | Riz, quinoa, sarrasin, maïs, millet, amarante, teff, sorgho |
| Féculents | Pommes de terre, patates douces, manioc, igname |
| Légumineuses | Lentilles, pois chiches, haricots, fèves, soja |
| Fruits | Tous les fruits frais, secs ou surgelés non transformés |
| Légumes | Tous les légumes frais, secs ou surgelés non transformés |
| Protéines végétales | Tofu nature, tempeh nature, edamame |
| Oléagineux | Noix, amandes, noisettes, pistaches, graines |
| Boissons | Eau, café, thé, jus de fruits 100 % pur jus, cidre |
Sur une alimentation végétale, les légumineuses, les céréales naturellement sans gluten et les protéines végétales constituent d'excellentes bases pour composer des repas complets.
Quels aliments contiennent du gluten ?
Le gluten est naturellement présent dans plusieurs céréales et leurs dérivés.
| Catégorie | Aliments contenant naturellement du gluten |
|---|---|
| Céréales | Blé, orge, seigle |
| Variétés de blé | Épeautre, petit épeautre, kamut, triticale |
| Produits dérivés | Semoule, couscous, boulgour, seitan |
| Farines | Farine de blé, de seigle, d'orge, d'épeautre, de kamut |
| Produits transformés | Malt d'orge, flocons de blé ou d'orge, certains plats préparés et sauces |
Lorsque vous achetez des produits transformés, pensez à vérifier la liste des ingrédients ainsi que la présence de la mention "sans gluten" ou du logo Épi barré, qui garantit le respect de la réglementation en vigueur.
Les meilleures alternatives sans gluten
Aujourd'hui, il existe de nombreuses farines et céréales permettant de remplacer facilement le blé dans toutes vos recettes sucrées ou salées.
- Farine de riz
- Farine de sarrasin
- Farine de maïs
- Farine de pois chiches
- Farine de quinoa
- Farine de millet
- Farine de teff
- Farine de sorgho
Ces alternatives permettent de préparer facilement pains, gâteaux, crêpes, pâtes à pizza, biscuits ou pâtisseries sans gluten.
Les meilleures marques de produits sans gluten
Notre sélection rassemble plusieurs marques reconnues pour la qualité de leurs produits sans gluten, qu'il s'agisse d'épicerie salée, sucrée, de farines, de pains ou de biscuits.
Vous retrouverez notamment Schär, Ma Vie Sans Gluten, Céliane, Bauck Mühle, Le Pain des Fleurs, La Marmotte Gourmande, Aglina ou encore Matatie.
Pourquoi acheter vos produits sans gluten chez Official Vegan Shop ?
Notre sélection de produits sans gluten vegan rassemble des références soigneusement choisies pour répondre aux besoins des personnes suivant une alimentation sans gluten et 100 % végétale. Retrouvez des farines, pâtes, pains, biscuits, préparations culinaires, snacks, céréales, aides à la pâtisserie et bien d'autres produits d'épicerie afin de cuisiner facilement tout en profitant de recettes gourmandes.
Nous privilégions des marques reconnues pour la qualité de leurs ingrédients et proposons régulièrement de nouvelles références pour vous permettre de varier votre alimentation, que vous recherchiez des produits bio, riches en protéines végétales ou simplement gourmands.
FAQ - Produits sans gluten
Quels sont les meilleurs produits sans gluten ?
Les meilleurs produits sans gluten sont ceux qui répondent à vos besoins tout en proposant une composition de qualité. Aujourd'hui, vous trouverez facilement des pains, pâtes, biscuits, céréales, farines ou préparations culinaires sans gluten.
Quels aliments sont naturellement sans gluten ?
Le riz, le quinoa, le sarrasin, le maïs, les légumes, les fruits, les légumineuses, les pommes de terre, les oléagineux ou encore le tofu nature sont naturellement dépourvus de gluten.
Quelle est la différence entre un aliment naturellement sans gluten et un produit sans gluten ?
Un aliment naturellement sans gluten ne contient pas cette protéine par nature. Un produit sans gluten est un produit transformé répondant à la réglementation européenne, garantissant une teneur en gluten inférieure à 20 mg/kg.
Les produits sans gluten sont-ils forcément vegan ?
Non. Un produit sans gluten peut contenir des ingrédients d'origine animale comme du lait, des œufs ou du miel. Si vous recherchez une alimentation 100 % végétale, privilégiez des produits portant à la fois les mentions vegan et sans gluten.
Où acheter des produits sans gluten ?
Les produits sans gluten sont disponibles dans les grandes surfaces, les magasins bio et les boutiques spécialisées. Official Vegan Shop vous propose une large sélection de produits sans gluten vegan livrés rapidement, afin de réaliser facilement toutes vos courses sans gluten au même endroit.