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Quelles alternatives de la "crèmerie végétale" choisir ?

La crèmerie végétale regroupe aujourd’hui de nombreuses alternatives aux produits laitiers traditionnels. Pour le petit-déjeuner, le dessert ou une collation, les yaourts végétaux se déclinent à base de soja, coco, amande ou autres ingrédients selon les recettes. Les beurres végétaux sont adaptés aux tartines, à la cuisson et à la pâtisserie, tandis que les crèmes végétales permettent d’apporter de l’onctuosité aux sauces, gratins, desserts et préparations culinaires.

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