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FERMAGGIO

Coeur de Cajou - Vromage à Pâte Fraîche Filée - 140g

Frais

Sans Gluten

Date limite de conservation : 16/03/2023

5,50 €

32,93 € / kilo

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Description du produit

Le cœur de cajou Fermaggio : l’alternative à la burrata vegan dont vous rêviez ! Les chefs cuisiniers italiens mettent toute leur créativité à l'œuvre. Ils réussissent à élaborer une pâte fraîche filée très similaire à la mozzarella. Et ce, sans utiliser de lactose.

Pour réaliser un cœur crémeux rappelant la burrata, rien de tel que la noix de cajou. Elle peut être transformée en crème fondante très facilement. Sa maturation avec des cultures végétales lui donne un goût presque fromager.

Au final, le cœur de cajou Fermaggio est aussi crémeux à l’intérieur, que tendre à l’extérieur. Un résultat d’autant plus bluffant qu’il est obtenu avec des ingrédients naturels. Huile de coco, cajou et amandes en sont les principaux atouts. En prime, tous sont certifiés d’origine biologique.

Ce produit est une alternative à la burrata. Vegan de par sa composition, il ne pourra en aucun cas remplacer avec exactitude les propriétés intrinsèques, nutritionnelles ou organoleptiques du fromage de type mozzarella conventionnel.

Détails du produit

Ingrédients et allergènes

Eau filtrée, huile de noix de coco*, noix de cajou* 12,5%, amandes pelées* 2%, poudre de psyllium*, huile d'olive extra vierge*, sel marin entier, crème de cajou fourrée* (noix de cajou*, eau, ferments)

*issus de l’agriculture biologique

Allergènes : voir ingrédients en gras. Peut contenir des traces d’autres fruits à coque (macadamia).