La Bûche Végétale - 100g
Date limite de conservation : 04/01/2024
Découvrez la dernière création Les Nouveaux Affineurs : la bûche végétale. Sa texture fondante et sa croûte blanche s'inspirent d'un célèbre fromage au goût prononcé. Mais cette recette est 100% végétale. Elle est réalisée avec des noix de cajou décortiquées mécaniquement, du lait de coco, du sel et des ferments. La bûche végétale Les Nouveaux Affineurs est fermentée puis affinée pendant plusieurs semaines à Ivry sur Seine, dans l’atelier de la marque.
Cette bûche artisanale et savoureuse peut facilement s’intégrer dans des salades ou dans des tartes salées. Elle peut également se déguster seule, sur une tranche de pain. Pour une version plus “raffinée”, placez les tranches de pain quelques minutes au four, pour obtenir des toasts chauds et fondants !
Ce produit est une alternative à la bûche de chèvre. Vegan de par sa composition, il ne pourra en aucun cas remplacer avec exactitude les propriétés intrinsèques, nutritionnelles ou organoleptiques du fromage conventionnel.
Ingrédients et allergènes
Noix de cajou* (Vietnam, décorticage mécanique), eau, lait de coco*, sel, ferments.
*issus de l'agriculture biologique.
Allergènes : voir les ingrédients en gras. Traces possibles de soja, noix, dérivés de noix et sésame
Certifications
Informations complémentaires
Vegan
Certifié Bio
Fabriqué en France
Poids : 80g
Aliment végétal, cru et fermenté : déconseillé aux femmes enceintes ou immunodéprimées, comme pour un fromage au lait cru.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Lorsque j'ai déballé la bûche, elle était couverte de grosses tâches rondes de moisi noir. Je l'ai donc jetée.
La bûche est arrivée couverte de moisissures alors que la date limite de consommation était très éloignée.Le goût est bon.
Très bon produit
Pas mal, j'ai trouvé le goût "chèvre" un peu léger mais les gens qui ont goûté avec moi ont bien apprécié.
Bon goût de chèvre J'ai un petit peu moins aimé la croûte qui faisait un peu artificiel en bouche de mon point de vue (en comparaison à d'autres que j'ai testé) mais ça se mangeait bien quand même et le coeur est très bon !
Le goût est bon, mais le fromage est un.peu sec.
Un peu trop dure, goût peu convaincant
Pas convaincue goût acide
Excellente bûche végétale
Très bon, assez doux
Ressemble plus à un fromage de vache que de chèvre, mais très bon.
Très bonne découverte
Cette petite nouvelle de chez Les Nouveaux Affineurs a du caractère ! Une texture un peu ferme comme un fromage sec/mi-sec. Belle découverte.
Excellent
ultra fan de toute la gamme, délicieux, une valeur sûre et goûteuse