BIOVEGAN
Sans Glutenremoveadd
Description du produit
“Mon alternative au blanc d’oeuf” se trouve chez BioVegan ! Une préparation en poudre qui vous facilite la vie et qui vous garantit une recette réussie.
Le concept : la préparation en poudre sans blanc d’oeuf BioVegan est réalisée à partir de protéine et de fécule. Une fois l’eau ajoutée, elle peut jouer le rôle du blanc d’oeuf en cuisine. Un substitut parfait pour les intolérants et les végétaliens.
Conseils de préparation : un sachet entier permet de réaliser 2 alternatives au blanc d’oeuf. Il faut ajouter 75 ml d’eau pour 10g de poudre, soit 150 ml d’eau pour utiliser le sachet entier. Fouetter 5 minutes jusqu’à obtenir une texture ferme.
La préparation obtenue permet de réaliser des macarons, des biscuits, des meringues, de la mousse au chocolat et même de la mayonnaise.
Dans le cadre d'une alimentation variée, ce produit permet d'éviter l'utilisation du blanc d'oeuf. Vegan, il représente un substitut mais ne pourra en aucun cas remplacer avec exactitude les propriétés intrinsèques, nutritionnelles et organoleptiques de l'oeuf conventionnel.
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Détails du produit
Ingrédients et allergènes
Protéine de pois*, fécule de maïs*, fécule de pomme de terre*, inuline*, épaississant: gomme de guar*; protéine de féverole*, sel.
*issus d’une culture biologique contrôlée
Certifications
Informations complémentaires
Certifié Bio
Vegan, Sans Gluten
Format : 20 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g (sec)
Energie
182 kJ / 43 kcal
Matières grasses
< 0.5 g
dont acide gras saturés
0.1 g
Glucides
4.3 g
dont sucres
< 0.5 g
Fibres alimentaires
1.5 g
Protéines
4.8 g
Sel
0.15 g
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Avis (6)
3.8
(Basé sur 6 avis)
anonymous anonymous
09/12/2023
Miguelle A
Bien arrivée, pas encore utiliser.
30/11/2023
Nadine K
Bien pratique pour les recettes.
25/09/2023
Florence F
Bonne altenative en pâtisserie pour préparer des biscuits, des financiers, des pâtes de noix, des glaçages...
15/04/2023
Aurélien L
Correct
19/01/2023
Myriam b
conforme à mes attentes, je recommande !
28/10/2022
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