Affumicata Bio Mezzarè fumée fermaggio 150g
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L'Affumicata Bio - Mezzarè Fumée - 150g

Promotion Frais Sans Gluten

Date limite de conservation : 30/07/2024

- 10%
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(29,72 € kilo)
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Description du produit

Découvrez l’affumicata de Fermaggio : une spécialité fumée sans mozzarella ! Cette spécialité artisanale nous provient de cuisines italiennes, où elle est réalisée avec des ingrédients bio.

À partir d'une préparation onctueuse de noix de cajou et d’amandes, on obtient un produit bluffant. Le tout est fumé à la fumée de bois de hêtre. Garanti sans lactose et sans soja ! Sa texture tendre se prête parfaitement à la consommation crue, mais elle est encore meilleure légèrement grillée.

L’affumicata de Fermaggio est fumée au bois de hêtre, son goût est marqué et ne disparaît pas à la cuisson. De quoi réaliser une pizza exceptionnelle ! Elle est vendue en bloc, ce qui permet de la tailler selon vos envies culinaires du moment. Dégustez-la telle quelle, grillée ou fondue. 

Dans le cadre d'une alimentation variée, ce produit permet d'éviter l'utilisation de la mozzarella fumée. Vegan, il représente un substitut mais ne pourra en aucun cas remplacer avec exactitude les propriétés intrinsèques, nutritionnelles et organoleptiques du fromage filé conventionnel.

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Détails du produit
Ingrédients et allergènes

Eau, crème fraîche de noix de cajou et amandes 30% (noix de cajou* 13%, amandes* pelées 5%), huile de coco, psyllium en poudre*, sel de mer. Fumé avec de la fumée de bois de hêtre. 

*conditionné sous atmosphère modifiée.

Allergènes : voir ingrédients en gras. Peut contenir des traces d’autres fruits à coque (macadamia).

Certifications
Informations supplémentaires

Certifié Bio
Vegan & Sans Soja
Sans Gluten
Fabrication artisanale italienne

Format : 150 g 

Visuel non contractuel

Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Energie 1214 kJ / 290 kcal
Matières grasses 30 g
dont acide gras saturés 18,5 g
Glucides 4,9 g
dont sucres 1 g
Fibres 3,6 g
Protéines 3,4 g
Sel 1 g
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Avis (5)
4.6
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(Basé sur 5 avis)
Sarah V
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Très bon goût fumé et texture intéressante !

02/06/2024
Magali L
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Pas senti le goût fumé mais plutôt mozzarella simple. Très bien dans une pizza

13/05/2024
Marina C
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C'est particulier en terme de texture

15/03/2024
Margaux K
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Une fois fondu vous retrouverez une texture proche de la mozzarella, avec une élasticité, un fondant et un goût fumé délicieux. Nous avons adoré.

17/12/2023
Madison D
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A le même rendu fondu qu’une mozzarella animale, c’est un nouvel indispensable

02/12/2023

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