Goûtez à la mezzarella Fermaggio, une alternative à la mozzarella vegan, sans soja ! Pleine de caractère, son secret réside dans un équilibre subtil.
L’amertume des amandes siciliennes est contrebalancée par la douceur des noix de cajou. L’ajout d’huile d’olive noble, de fibre de psyllium et d’huile de coco permet de parfaire cette recette exquise.
La mezzarella Fermaggio est une confection artisanale légèrement fermentée. Elle est spécialement conçue pour être mangée crue : sa texture tendre permet de la couper facilement en tranches.
Grâce à sa forme de bourse, telle la mozzarelle authentique, elle est très pratique en cuisine et s’adapte à vos envies. Elle peut aussi bien être mangée telle quelle, fraîche et juteuse, que fondue dans vos plats.
Ingrédients et allergènes
Réjuvélac* (eau, quinoa* et fenugrec* germé), huile de coco*, noix de cajou* 12,5%, amande* pelée 2%, enveloppe de psyllium*, huile d'olive extra vierge*, sel marin
*issus de l’agriculture biologique
Allergènes : voir ingrédients en gras. Peut contenir des traces d’autres fruits à coque (macadamia).
Certifications
Informations supplémentaires
Certifié Bio
Vegan, Sans Gluten, Sans Lactose
Fabrication artisanale italienne
Format : 200g (2 x 100g)
Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Texture et goût pas très apprécié
La meilleure !
Très bon sur une pizza maison.
Bluffant ! A assaisonner, parfait pour les lasagnes
Si vous pouviez la conditionner en 2 boules séparées . Merci
Excellent produit, particulièrement cru en salades/tartines. Tendance à "griser" à la cuisson, ne tire pas de fils, mais reste très bon. La meilleure alternative à la mozza que j'ai pu tester.
on n'a pas aimé son gout trop prononcé
Racheté déjà plusieurs fois. Super en tomate "Mezzarella" ;)
Très bizarre... La texture est très bien, par contre l'odeur est bizarre, un peu vinaigré et le gout est vraiment pas super.
Délicieuse pizza faites avec, il a vite fondu et a laissé un gout incroyable
Très bonne texture, mais il reste un travail à faire sur le goût tout de même.
j'aime moins lorsqu'il a pris la température ambiante
très bien.
Bluffant !! J'ai testé plusieurs mozza vegan et pour l'instant elles ne m'avaient pas plus. Celle-ci est bien
Un peu bizarre
Riquísima, me ha sorprendido el sabor tan logrado y su textura.