FERMAGGIO
Frais
Sans Glutenremoveadd
Description du produit
Goûtez à la Mezzarè Fermaggio, anciennement Mezzarella, un produit vegan et sans soja ! Pleine de caractère, son secret réside dans un équilibre subtil.
L’amertume des amandes siciliennes est contrebalancée par la douceur des noix de cajou. L’ajout de fibre de psyllium et d’huile de coco permet de parfaire cette recette exquise.
La Mezzarè Fermaggio est une confection artisanale légèrement fermentée. Elle est spécialement conçue pour être mangée crue : sa texture tendre permet de la couper facilement en tranches.
Grâce à son authentique forme de bourse, elle est très pratique en cuisine et s’adapte à vos envies. Elle peut aussi bien être mangée telle quelle, fraîche et juteuse, que fondue dans vos plats.
Dans le cadre d'une alimentation variée, ce produit permet d'éviter l'utilisation de mozzarella. Vegan, il représente un substitut mais ne pourra en aucun cas remplacer avec exactitude les propriétés intrinsèques, nutritionnelles et organoleptiques du fromage italien filé conventionnel.
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Détails du produit
Ingrédients et allergènes
Eau, crème fraîche de noix de cajou et amandes* 30% (noix de cajou* 13%, amandes* pelées 5%), huile de coco, enveloppe de psyllium en poudre*, sel de mer.
*conditionné sous atmosphère modifiée.
Allergènes : voir ingrédients en gras.
Certifications
Informations supplémentaires
Certifié Bio
Vegan, Sans Gluten, Sans Lactose
Fabrication artisanale italienne
Format : 150g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Energie
1214 kJ / 290 kcal
Matières grasses
30 g
dont acide gras saturés
18,5 g
Glucides
4,9 g
dont sucres
1 g
Fibres
3,6 g
Protéines
3,4 g
Sel
1 g
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Avis (57)
4.2
(Basé sur 57 avis)
Geneviève L
23/06/2025
Jeanne S
Vegan bio, super bon
16/06/2025
ANNE-MARIE R
Presque bon
05/06/2025
Christelle C
Très bon goût !
20/05/2025
Marie-José D
Ma mozza préférée, sensas avec des tomates, mais fond aussi très bien
20/04/2025
David C
Top!
07/03/2025
Marjorie S
Un drôle de goût cru, on aurait dit que la date était dépassée alors que non, bizarre
16/02/2025
Marjorie S
Bonne
16/12/2024
Emeline P
On ne sent pas trop l'amande donc j'aime bien.
23/09/2024
Fanny C
Correct, sans plus.
28/09/2024
Caroline N
Je n'ai pas pensé à la goûter froide, mais chaude, c'est la meilleure alternative à la vraie mozzarella que j'ai goûtée ! Elle fond et gratine exactement pareil, et elle a très bon goût.
06/08/2024
Axelle J
Délicieuse
16/06/2024
Christelle D
très fin
17/05/2024
Geneviève L
Vraiment bon
29/03/2024
Benjamin L
La meilleure mozza végane, tout simplement ! Et bien meilleure que la plupart des mozzarellas industrielles, en plus.
11/03/2024
Nathalie A
Je Le l'ai pas encore goûté
05/12/2023
Leti D
Très bon produits pour la pizza
09/11/2023
Brigitte C
Rien à signaler
09/11/2023
Virginie L
Délicieux
15/10/2023
Eva B
J'ai eu la désagréable impression d'avaler de la graisse de coco ...
24/09/2023
Viviane Q
Trop bon, voilà un produit qui fera partie de mes futurs achats
23/09/2023
VERONIQUE l
Bon produit ressemble beaucoup au coeur de cajou de la même marque
05/08/2023
Constance L
Item manquant
18/07/2023
anonymous anonymous
Plutôt bien réussi, ressemble plus à un formage pour enfant mais fait le job ine fois cuit. Très bon
18/07/2023
Roxana S
Good mozarella style cheese, not got to see how it melts yet, but will give that a try. From the texture, I think it should melt just fine. The one bit of warning is treat it like what it is i.e. a fresh product, and use it as soon as possible. I only opened mine today (11/07) which coincidentally was the expiry date, and I found some mold in a corner. Kind of my bad, i should have used it sooner, but be mindful of this.
11/07/2023
anonymous anonymous
Très bonne imitation avec des tomates et de la vinaigrette
19/06/2023
Mathieu M
correct, fait le job
11/06/2023
Axelle J
Top!
19/05/2023
anonymous anonymous
aaaa
15/05/2023
anonymous anonymous
Un super goût et une texture bien ferme.
27/04/2023
Axelle J
La meilleure mozza vegan
22/04/2023
Meganne H
Bien, je suis contente.
16/03/2023
veronique t
superbe mezzarella végane
07/03/2023
Kassandra V
Super impressionnant. On dirait une vraie mozza.
26/12/2022
Emmeline T
Fondante dans la bouche, c'est la meilleure !
05/10/2022
Daniel C
bien
04/09/2022
LAETITIA M
Très bon cuit mais pas cru
29/08/2022
BÉATRICE L
Fade, aucun intérêt gustatif
28/08/2022
Cathy L
Excellente alternative, un bon goût froid et fond bien également
15/08/2022
Colette A
Difficile de remplacer la vraie mozzarella. Mes enfants n' ont pas aimer la texture gluante .
28/07/2022
Cathy L
Elle fond bien et le goût est délicieux. La meilleure alternative à la mozzarella que j'ai pu goûter jusqu'à présent.
10/07/2022
Silvia B
Riquísima, me ha sorprendido el sabor tan logrado y su textura.
26/06/2022
Edmee D
Texture et goût pas très apprécié
26/06/2022
Emmeline T
La meilleure !
15/05/2022
Leti D
Très bon sur une pizza maison.
17/03/2022
Laurana M
Bluffant ! A assaisonner, parfait pour les lasagnes
16/03/2022
Pierrette D
Si vous pouviez la conditionner en 2 boules séparées . Merci
13/11/2021
Philippe M
Excellent produit, particulièrement cru en salades/tartines. Tendance à "griser" à la cuisson, ne tire pas de fils, mais reste très bon. La meilleure alternative à la mozza que j'ai pu tester.
13/11/2021
Violaine D
on n'a pas aimé son gout trop prononcé
13/11/2021
Delphine P
Racheté déjà plusieurs fois. Super en tomate "Mezzarella" ;)
28/09/2021
Justine M
Très bizarre... La texture est très bien, par contre l'odeur est bizarre, un peu vinaigré et le gout est vraiment pas super.
16/08/2021
Jeanne T
Délicieuse pizza faites avec, il a vite fondu et a laissé un gout incroyable
02/08/2021
maeva s
Très bonne texture, mais il reste un travail à faire sur le goût tout de même.
16/06/2021
Marie-Agnès G
j'aime moins lorsqu'il a pris la température ambiante
05/06/2021
Adelina I
très bien.
22/05/2021
HELENE B
Bluffant !! J'ai testé plusieurs mozza vegan et pour l'instant elles ne m'avaient pas plus. Celle-ci est bien
03/05/2021
CORINNE Z
Un peu bizarre
17/04/2021
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Bon mais trop cher pour moi