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Description

La fleur de bananier est assurément le nouvel incontournable des substituts végétaux.
Utilisée dans de nombreuses recettes vegan, la fleur de bananier vient des jardins d'Asie du Sud-Est et a un aspect similaire à l'artichaut.

Également appelée «cœur de banane» ou «Banana Blossom», la fleur de bananier est une fleur charnue à la peau pourpre, qui pousse à la fin d'une grappe de bananier.
Utilisée traditionnellement dans la cuisine du sud-est asiatique et indienne, elle peut également être consommée crue. Sa texture volumineuse et feuilletée en fait un substitut idéal au poisson. Elle est par ailleurs riche en protéines, fibres, fer, vitamine E et flavonoïdes. 

Au delà de son utilisation en cuisine, la fleur de bananier possède de nombreux bienfaits et vertus médicinales. Elle est notamment reconnue pour :  

  • - réguler les menstruations, 
  • - diminuer le taux de sucre,
  • - prévenir la constipation, 
  • - booster la production de lait des femmes allaitantes. 

Ingrédients & allergènes

Fleur de bananier (51%), Eau, sel, acide citrique (antioxydant)

Informations supplémentaires

100% végétal
Idéal en substitut du poisson
Sans gluten
Non assaisonné
--
Boite de conserve en métal à recycler.
Poids net : 510g / Poids égouté : 260g.
--
Cultivé et conditionné en Thaïlande



Labels et Certifications

  • sans gluten
  • Vegan

Avis Clients

  • parfait pour faire du faux poisson

    Posté par : Nathalie M. le 22/09/2020

  • ce serait mieux des fraîches mais ...

    Posté par : Didier B. le 18/09/2020

  • Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !

    Posté par : Catarina M. le 01/06/2020

  • Bonne découverte

    Posté par : Sylviane R. le 19/05/2020

  • très fin, et bon produit, dommage pour la boite métal, mais sa casse pas...

    Posté par : Pascal V. le 19/11/2019

  • Pas encore essayé, donc pas encore d'avis

    Posté par : Patrizia R. le 28/10/2019

  • Pas testé encore

    Posté par : Emmanuelle C. le 21/09/2019