Sauce Hoisin - 455ml

Name: Sauce Hoisin - 455ml
Brand: FLYING GOOSE
Price: 4.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (3 reviews)

FLYING GOOSE

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Description du produit

La Sauce Hoisin Flying Goose est une sauce asiatique épaisse au goût sucré-salé, légèrement épicé et riche en umami. Originaire de la cuisine chinoise, la sauce hoisin est traditionnellement utilisée comme condiment, marinade ou sauce de cuisson pour apporter profondeur et gourmandise aux plats.

Sa recette est élaborée notamment à partir de pâte de soja fermentée, de sucre, de vinaigre, d’ail, d’huile de sésame et d’anis étoilé. Cette combinaison lui donne sa texture onctueuse, sa couleur foncée et son goût caractéristique à la fois doux, salé et aromatique. La version Flying Goose est vegan.

La sauce hoisin est particulièrement polyvalente en cuisine. Elle peut être utilisée pour laquer du tofu, du seitan ou des légumes, préparer une marinade pour un wok, relever des nouilles ou un riz sauté, ou encore accompagner des grillades végétales. Elle convient également comme sauce dip pour des rouleaux de printemps, des raviolis asiatiques ou des légumes croquants.

Sa texture épaisse permet aussi de l’utiliser comme une sorte de sauce barbecue chinoise, notamment pour obtenir une finition brillante et légèrement caramélisée sur les aliments pendant la cuisson. Elle s’associe particulièrement bien avec la sauce soja, le gingembre, l’ail, l’huile de sésame ou le piment.

La Sauce Hoisin Flying Goose est proposée en bouteille de 455ml. Elle contient du soja, du blé et du sésame. Conservez-la conformément aux indications figurant sur l’emballage après ouverture.

Détails du produit

Ingrédients et allergènes

Eau, sucre, pâte de soja fermentée 12% (fèves de soja, farine de blé, sel, eau, sucre, exhausteur de goût E621, conservateur E211), sel, vinaigre d’alcool, amidon de tapioca modifié, ail, huile de sésame, anis étoilé, colorant E150c, conservateur E202