JEAN HERVÉ
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Description du produit
La crème de sésame noir Jean Hervé révèle toute l’intensité du sésame dans une texture onctueuse et une saveur délicatement torréfiée. Sa recette associe à parts égales du sésame noir et du sésame complet, tous deux issus de l’agriculture biologique.
Après un léger grillage au feu de bois, les graines sont broyées à la meule de pierre selon le savoir-faire traditionnel de Jean Hervé. Cette méthode permet d’obtenir une purée de sésame noir à la texture lisse, sans sucre ajouté ni huile de palme.
Polyvalente en cuisine, elle peut être diluée avec un peu d’eau pour préparer une sauce ou une vinaigrette, ajoutée à des nouilles et légumes, ou utilisée dans des recettes inspirées de la cuisine asiatique. Elle se prête également aux préparations sucrées et peut simplement être dégustée sur une tartine.
Bio, vegan et sans gluten, cette crème de sésame noir bio est proposée dans un pot en verre de 350g.
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Détails du produit
Ingrédients et allergènes
Sésame noir du Paraguay et/ou Bolivie 50 %, et sésame complet d'Amérique du sud et/ou Afrique 50 %, issus de l'agriculture biologique.
Allergènes : Peut contenir des traces d'arachide, de fruits à coques, de lait, de soja
Certifications
Informations complémentaires
Vegan
Certifié Bio
Sans gluten, sans huile de palme, sans sucre ajouté
Format : 350g
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Energie
2593 kj / 628 kcal
Lipides
54.4g
dont acide gras saturés
8.7g
Glucides
3.6g
dont sucres
0.7g
Fibres
12.5g
Protéines
24.3g
Sel
0.01g
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