ECOIDÉES
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Description du produit
Le paprika fumé Ecoidées est issu de poivrons cultivés dans la région de Murcia et fumés au bois de chêne vert. Cette épice traditionnelle espagnole, de la variété "Pimenton de Murcia", est utilisée pour sublimer la cuisine méditerranéenne. Le paprika fumé est largement utilisé dans la cuisine végétalienne pour relever les plats et apporter ce goût fumé typique de la charcuterie traditionnelle espagnole. Vous pourrez l'utiliser dans toutes vos préparations : ratatouilles, riz, légumes, tofu mariné, barbecue vegan. Par exemple, ce paprika fumé s'incorpore parfaitement à vos pâtes carbonara. Bonne nouvelle, avec Ecoidées, il existe désormais en version certifiée biologique !
Quelles sont les différences entre le paprika et le paprika fumé ?
Le paprika et le paprika fumé sont deux épices dérivées des poivrons, mais ils possèdent des différences significatives en termes de saveur, de méthode de préparation et d'utilisation culinaire.
À la différence du paprika classique, le paprika fumé est, comme son nom l'indique, fumé au bois de hêtre ou de chêne. Son goût fumé lui donne un caractère unique et atypique ! Le paprika fumé est fabriqué à partir de poivrons généralement fumés à froid avant d'être séchés et moulus. Ce processus de fumage confère au paprika ce fameux arôme de fumée, très différent de l'arôme doux et légèrement sucré du paprika classique.
Comment utiliser du paprika fumé ?
Le paprika fumé est une épice aromatique qui peut ajouter une saveur profonde et un caractère fumé à une variété de plats.
Vous pouvez tout d'abord utiliser le paprika fumé pour agrémenter vos marinades de tofu, de viandes végétales ou de légumes.
Le paprika fumé est également très utile pour épicer vos sauces et leur donner une saveur fumée (sauces barbecue, sauces tomates ou sauces crémeuses par exemple).
Il est également très bon de saupoudrer du paprika fumé sur des légumes avant de les rôtir au four pour ajouter du caractère et de la couleur à vos accompagnements.
Le paprika fumé est aussi idéal pour assaisonner des plats végétaliens à base de haricots comme les chili ou les cassoulets, pour leur ajouter de la saveur.
Une autre utilisation très répandue du paprika fumé : Saupoudrez-le sur vos pommes de terre, purées et frites faites maison pour leur apporter une délicieuse touche épicée et de belles couleurs.
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Détails du produit
Ingrédients et allergènes
Ingrédients : Paprika bio fumé 100%
Variété : Pimenton de Murcia
Origine : Espagne (région de Murcia)
Certifications
Informations supplémentaires
Certifié Bio
Vegan
Soupoudreur en carton recyclable, capuchon en plastique.
Format : 100 g
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Avis (36)
4.8
(Basé sur 36 avis)
Emmanuelle D
05/10/2023
Christine L
Très bien
16/07/2023
Ludivine D
Une pépite.
30/09/2022
Corinne P
Délicieux
02/09/2022
VICTORIA D
Bien
12/03/2022
June J
Tres bien
24/02/2022
Laurana M
J'ai choisi ce produit parce qu'il est rechargeable : je sais que je n'aurais pas à jeter mon pack une fois fini ! Convient à mes attentes.
15/11/2021
Jeremy L
Top!
12/11/2021
Jeremy L
Nickel
27/10/2021
Michèle T
Parfait
04/10/2021
Sylvie J
Pas toujours facile à trouver en épicerie, c'est un produit très utile et d'une saveur parfaite.
23/09/2021
SILVIA G
Bon paprika
14/05/2021
Geoffrey M
Parfum très agréable.
17/03/2021
priscilla m
Tres bonne aide culinaire
12/03/2021
Gwenaelle D
Bon produit
01/03/2021
Linda H
Parfait
23/12/2020
Céline P
Très bon, contenant pratique à l'utilisation.
16/11/2020
Hannah T
Parfait pour de bons petits plats mijotés
12/11/2020
Ulysse L
Produit conforme à la description.
04/10/2020
valerie m
Parfait
06/07/2020
MORGANE M
Indispensable !
13/06/2020
dominique v
Condiment indispensable dans une cuisine.
11/05/2020
Maral S
Très bon produit
04/05/2020
anonymous a
TRES BON
10/04/2020
anonymous a
bien
13/02/2020
anonymous a
Un petit goût de chorizo
08/02/2020
anonymous a
Bon produit donne un goût fumé à mes plats tout en gardant la saveur des aliments
25/01/2020
anonymous a
Toujours top mon nouveau must have!
06/12/2019
anonymous a
C'est bon
12/10/2019
anonymous a
Mon nouvel indispensable !
23/09/2019
anonymous a
Heureuse d'avoir trouvé le paprika fumé bio vraiment très diffèrent du paprika normal, apporte beaucoup plus de saveur aux plats
19/09/2019
anonymous a
Parfait pour donner du goût à vos plats cuisinés.
16/07/2019
anonymous a
Bon accompagnement pour des bons petits plats :)
11/07/2019
anonymous a
épice bonne
08/07/2019
anonymous a
Enfin du bon paprika fumé !
13/05/2019
anonymous a
Bon goût
19/04/2019
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Très bon