SCHAR
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Description du produit
Le Mix It Dunkel Schär est un mélange spécialement formulé pour préparer à la maison des pains bruns et rustiques sans gluten. Sa composition associe différentes farines et fibres végétales afin d’obtenir des pains plus typés que les recettes blanches classiques, avec une saveur adaptée aux miches, petits pains et préparations boulangères plus complètes.
La recette contient notamment 12% de farine de lin et 8% de farine de sarrasin, auxquelles s’ajoutent du son de petits pois, du son de riz et du psyllium. Ce mélange apporte ainsi 13g de fibres pour 100g et permet de varier les préparations maison tout en conservant une composition exclusivement sans gluten.
Le Mix It Dunkel est également vegan, sans blé, sans lactose et sans conservateurs. Son format généreux de 1kg permet de réaliser plusieurs recettes et de personnaliser facilement son pain avec des graines, noix, herbes ou autres ingrédients selon les envies.
Il convient particulièrement à celles et ceux qui souhaitent préparer eux-mêmes un pain sans gluten plus rustique, avec des notes de sarrasin et de lin et une texture différente des pains blancs traditionnels.
Pour découvrir également des pains prêts à déguster, petits pains et autres préparations boulangères, retrouvez notre gamme de pains sans gluten.
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Détails du produit
Ingrédients et allergènes
amidon de maïs , farine de lin 12% , farine de sarrasin 8% , son de petits pois , son de riz , fibre végétale (psyllium) , sucre , épaississant: gomme de guar ; sel .
Peut contenir des traces de soja . Sans lactose (lactose < 0,007g/100g)
Certifications
Informations complémentaires
Certifié sans gluten
Vegan
Sans lactose
Sans conservateur
Format : Sachet de 1000g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Energie
1375 / 326 kj/kcal
Matières grasses
2,6 g
dont acide gras saturés
0,5 g
Glucides
63 g
dont sucres
2,1 g
Fibres alimentaires
13 g
Protéines
6,1 g
Sel
0,75 g
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