SCHAR
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Description du produit
Le Mix Pain Schär est une préparation spécialement conçue pour réaliser facilement des pains et pâtes levées sans gluten à la maison. Polyvalent, il peut servir de base pour préparer une miche classique, des petits pains, des baguettes, mais aussi différentes recettes de pâtes à pain selon les envies. Schär l’utilise également dans ses recettes de pizza, tortillas et autres préparations boulangères.
Sa formulation associe principalement de l’amidon de maïs et de la farine de riz, complétés par du psyllium, des fibres végétales, de la farine de riz complet et de la farine de lentilles. Ce mélange a été pensé pour faciliter le travail des pâtes sans gluten et obtenir des pains à la mie moelleuse et à la croûte bien dorée.
Le Mix Pain Schär est vegan, sans gluten, sans blé, sans lactose et sans huile de palme. Il ne contient pas non plus de conservateurs. Son grand format de plus de 1kg permet de réaliser plusieurs fournées et d’adapter les recettes avec des graines, herbes, olives ou autres ingrédients selon vos préférences.
Pour découvrir également des pains prêts à déguster et d’autres solutions pour la boulangerie maison, retrouvez notre sélection "pain sans gluten".
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Détails du produit
Ingrédients et allergènes
amidon de maïs, farine de riz, fibres végétales (psyllium, bambou), farine de riz complète 3,8%, farine de lentille 3,6%, dextrose, épaississant : hydroxypropylméthylcellulose ; sel.
Peut contenir des traces de soja.
Certifications
Informations complémentaires
Certifié sans gluten
Vegan
Sans lactose
Sans conservateur
Format : Sachet de 1020g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Energie
1.429 kJ | 337 kcal
Matières grasses
0,6 g
dont acide gras saturés
0,3 g
Glucides
78 g
dont sucres
2,6 g
Fibres alimentaires
4,1 g
Protéines
2,6 g
Sel
0,73 g
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