flocons d'avoine sans gluten pour le petit déjeuner

flocons d'avoine sans gluten avec du lait dans un bol

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Flocons d’Avoine Sans Gluten - 475g

Name: Flocons d’Avoine Sans Gluten - 475g
Brand: BAUCKHOF
Price: 3.60 EUR
Availability: InStock

BAUCKHOF

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7,56 € / kilo

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Description du produit

Vous rêviez de flocons d’avoine sans gluten ? Bauckhof et ses flocons fins répondent à vos attentes. Non seulement la recette est certifiée sûre pour les cœliaques, mais elle est aussi labellisée bio.

Les flocons d’avoine sans gluten Bauckhof sont fabriqués en Allemagne. Le grain de l’avoine est coupé grossièrement puis travaillé en douceur, afin d’offrir une bonne texture en bouche.

Ils sont travaillés dans un moulin qui leur est dédié, afin de garantir l’absence de contamination au gluten de blé. Les champs de céréales sont séparés pour éviter tout risque.

Ces flocons d'avoine sans gluten sont parfaits pour le porridge du petit-déjeuner, pour cuisiner des rôtis et des farces, pour réaliser un muesli ou des barres de céréales.

Comment sont fabriqués les flocons d'avoine sans gluten ?

Les flocons d’avoine sans gluten ont le même processus de fabrication que les flocons d’avoine classiques, mais avec des précautions strictes supplémentaires pour éviter toute contamination croisée avec d'autres céréales contenant du gluten comme le blé, le seigle ou l'orge.

Premièrement, l'avoine utilisée est issue de cultures dont les producteurs choisissent des champs dédiés, où aucune autre céréale n’y est cultivée.

Aussi, les machines servant à la récolte et au transport sont nettoyées ou dédiées exclusivement à l’avoine sans gluten, afin d’éviter toute contamination.

Les grains d’avoine doivent ensuite être traités dans une usine certifiée sans gluten.

À la sortie de l'usine, chaque lot de flocons d'avoine est testé en laboratoire pour vérifier qu’il contient moins de 20 ppm (parties par million) de gluten, seuil reconnu pour définir un produit alimentaire sans gluten selon la réglementation européenne et nord-américaine.

Les produits finis reçoivent en fin de chaîne un label officiel sans gluten, comme par exemple la certification AFDIAG (logo d'un épi de blé barré), visible sur leur packaging.

Détails du produit