Les substituts Unfished font leur apparition sur le shop ! Une gamme de produits de la mer 100% végétale, qui plaira autant aux omnivores qu’aux végétaliens. Au sein du groupe Verdino Green Foods, Unfished fait du PlanTuna sa spécialité. Découvrez cette alternative au thon sans plus tarder, pour révolutionner vos repas sans poisson !
Le poisson “pas pêché” proposé par Unfished répond à une tendance croissante sur le marché des substituts. Remplacer le poisson demeure cependant difficile : peut-on y trouver son compte sur le plan gustatif ? La marque Unfished du groupe Verdino Foods relève le défi pour vous !
Chez Unfished, le “pas pêché” se distingue par un catalogue varié et original ! Pas question de se cantonner à la facilité, en sortant un énième substitut de bâtonnets sur le marché. Découvrez ci-dessous l’offre de la marque Unfished et ses raisons d’être.
Chez Unfished, attendez-vous à trouver de l’innovation dans tous les coins ! La marque développe de multiples alternatives autour du thème du thon, du saumon ou de l’anchois :
Certains produits Unfished ont d’ores et déjà reçu une reconnaissance officielle pour leur qualité. On pense par exemple au PlanTuna Unfished, heureux gagnant du PETA Vegan Foods Awards de 2022 (catégorie meilleur thon vegan).
Sauver les océans tout en préservant sa passion pour les produits de la mer, tel est le concept porté par la marque Unfished. Le PlanTuna est son innovation majeure : un substitut qui permet de se passer de l’achat d’émiettés de thon en boîte.
Mais pourquoi miser sur un substitut, quand on possède déjà un produit savoureux de base ? Tout simplement parce que la nourriture végétale est plus durable sur le plan écologique. Mais aussi parce que la surpêche est un problème de plus en plus décrié par les associations de protection des océans. La marque Unfished souhaite préserver la biodiversité et proposer une nourriture alternative pour les futures générations, qui pourraient bien ne plus avoir accès aux ressources traditionnelles.
L’écologie, c’est bien. Mais pour Unfished, la démarche doit aller plus loin. Les substituts proposés se doivent d’être avantageux sur le plan nutritionnel autant que sur le plan gustatif. Mais aussi d’être faciles à utiliser et accessibles au plus grand nombre.
Miser sur le végétal signifie aussi pour Unfished d’élargir le champ des possibilités. Et ce autant sur le plan gustatif que nutritif. Son alternative au thon est, par exemple, dotée d’un excellent Nutri-Score et d’un bon taux de protéines. La richesse en goût et en texture est bien présente, grâce à une savante combinaison de soja (non OGM) et d’huile d’algue. On retrouve donc les fameux omégas-3 tant appréciés dans le poisson, sans avoir à le pêcher. Et mieux encore, l’absence de pêche permet à Unfished de garantir l’absence de métaux lourds, comme le mercure, qu’on retrouve habituellement dans les poissons capturés en haute mer.
A l’heure où la marque Unfished est créée, le marché du substitut de poisson n’en est encore qu’à ses débuts. Les alternatives sont peu nombreuses et souvent très similaires. La recherche reste à faire et un travail colossal attend les fabricants pour imiter texture, apparence et sensations en bouche.
Les produits Unfished possèdent le V-Label (une certification Vegan). Ils sont fabriqués dans une usine de Prefera Foods en Transylvanie, au cœur de la Roumanie. A l’échelle du pays, mais aussi de l’Europe, la demande est forte et l’offre reste à créer. C’est pourquoi Unfished se positionne déjà comme une marque leader à l’échelle locale et est en passe de le devenir ailleurs.
Official Vegan Shop vous donne accès aux produits Unfished par livraison garantie en 24-48h. Faites un tour parmi les meilleurs similis du marché sur notre shop : Onami Foods, Odontella ou encore Novish, sont des gammes qui n’attendent que de vous épater !
