- Des alternatives aux produits marins brevetées
Odontella n’est pas seulement une marque proposant des produits alimentaires. Il s’agit d’une entreprise innovante spécialisée dans la recherche. Son objet d’étude : les microalgues marines, sur lesquelles elle possède pas moins de 7 familles de brevets. Odontella formule de nombreux brevets relatifs à la consommation de produits marins : boissons, plats cuisinés, alternatives sans poisson, biscuits… Tous ces produits reposent sur une même innovation technologique, autour des microalgues marines. L’entreprise Odontella a su voir en ces microalgues des super-éléments, sur le plan nutritionnel et environnemental. Elles synthétisent naturellement les oméga 3, entre autres protéines, oligo-éléments et caroténoïdes.
La micro-algue Odontella est donc la toute première algue marine autorisée pour la consommation humaine ! Son extraction est d’ores et déjà brevetée, mais la société Odontella ne s’arrête pas là. Il existe diverses manières de texturer l’algue et de la sublimer. La culture de l’odontella aurita n’a pas fini de nous surprendre ! L’entreprise développe de nombreuses alternatives sans poisson, sans coquillages et crustacés. Elle s’appuie notamment sur un consortium scientifique et technique, ainsi que sur des experts scientifiques, pour développer chaque produit. Ceci dans un objectif de développement durable et dans un souci de santé mondiale. Odontella fait ainsi partie des 60 sociétés françaises désignées “Impact Tech” selon le rapport du laboratoire Good Tech. Une jolie preuve de l’ampleur de l’impact écologique et social positif que la marque représente déjà !
Sur la base de ses divers brevets, Odontella développe ainsi des produits que vous ne retrouverez nulle part ailleurs ! A moyen terme, l’entreprise, encore jeune et prometteuse, prévoit de développer des gammes sur tous les segments de l’agroalimentaire.
- Les chercheurs à la recherche d’une solution naturelle, écologique et saine
C’est en 2016 que naît le projet Odontella, dans l’esprit de quatre experts : Pierre Calleja, Alain Guillou, Claude Gudin et Soraya El Fathi. Des experts en microalgues, en nutrition et en commerce, qu’un élément commun réunit : la fameuse micro-algue odontella aurita. Forts de décennies d’expérience, ces chercheurs seniors savent quel potentiel possède cette algue, à condition de savoir l’exploiter ! Presque tous docteurs et scientifiques, les fondateurs d’Odontella se servent de leur savoir pour concevoir un nouveau mode d’alimentation, plus sain et plus durable.
L’équipe Odontella est donc constituée de véritables précurseurs, renommés en aquaculture, en foodtech et en microalgues. Le cocktail parfait pour lancer une entreprise experte et innovante, et pour se démarquer sur le marché français. Le Solmon a déjà conquis le cœur de nombreux cuisiniers reconnus et de clients.
Les points de vente : En France, la gamme Odontella est lancée en 2018 à Bordeaux avec le Solmon, et le succès est déjà au rendez-vous au niveau européen. Pour l’instant, il est possible d’acheter les produits Odontella en épicerie spécialisée et dans certains Franprix.
Désormais disponibles sur notre boutique en ligne : achetez Odontella en exclusivité en ligne sur Official Vegan Shop ! Le Solmon et d’autres exclusivités sont à venir !
