REVO
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Description du produit
Revo vous présente The Filet 2.0 ! Un pavé végétal aux saveurs iodées. Garantie sans cruauté animale, cette alternative de la mer est belle et bien végétale. Elle est réalisée à partir de mycoprotein, obtenue par une fermentation de champignons. C’est ce qui lui confère cette sensation fondante et moelleuse en bouche. La recette est complétée par des protéines végétales (soja, colza et de pomme de terre), des huiles végétales, et de la bêta-carotène pour donner cette couleur rosée.
Le Filet Revo Foods accompagnera à merveille vos légumes, purées, salades et bien d’autres plats ! Facile à préparer, vous pouvez le faire mariner puis le faire frire à la poêle, au four ou au airfryer, en suivant les temps de cuisson suivants :
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14 à 16 minutes dans un four préchauffé à 200°C
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3 à 4 minutes de chaque côté dans une poêle légèrement huilée sur feu moyen-doux (avec un couvercle) jusqu'à ce que le filet devienne doré / brun.
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8 à 10 minutes à 200°C au air-fryer
Ce produit est une alternative au pavé de saumon. Vegan de par sa composition, il ne pourra en aucun cas remplacer avec exactitude les propriétés intrinsèques, nutritionnelles ou organoleptiques du poisson conventionnel.
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Détails du produit
Ingrédients et allergènes
Mycoprotéine (32,8 %), extrudat de protéines de soja (eau, concentré de protéines de soja), eau, huile de canola, protéines de colza, protéines de pomme de terre, arômes, gélifiants : méthylcellulose, carraghénane ; sel, huile riche en DHA et EPA de microalgue Schizochytrium sp., épaississant : konjac ; vitamines (vitamine B6, acide folique, vitamine B12), acidifiant : acide citrique ; colorant : bêta-carotène.
Allergènes : voir les ingrédients en gras
Les protéines de colza peuvent provoquer des réactions allergiques chez les consommateurs allergiques à la moutarde et aux produits à base de moutarde.
Certifications
Informations complémentaires
Certifié Vegan
Nutri Score A
Format : 100g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Energie
915 kJ / 219 kcal
Matières grasses
16.5 g
dont acide gras saturés
1.7 g
Glucides
1.2 g
dont sucres
0 g
Fibres
5 g
Protéines
13.9 g
Sel
0.85 g
Acide Folique
90 ug
Vitamine B6
0.55 mg
Vitamine B12
0.98 ug
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Avis (2)
4.5
(Basé sur 2 avis)
Eline V
03/12/2024
N R
Intéressant. J'étais curieuse; je n'en achèterai plus car d'une part ça me rappelle trop le poisson au niveau du goût et l'aspect est un peu étrange, peu appétent pour moi. À noter, c'est vraiment très riche en protéines et ça rassasie bien.
03/12/2024
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