préparation pour mochis nature autour du riz bio

AUTOUR DU RIZ

Préparation pour Mochis Nature Bio - 200g

Name: Préparation pour Mochis Nature Bio - 200g
Brand: AUTOUR DU RIZ
Price: 6.68 EUR
Availability: InStock

Sans Gluten

6,68 €

33,39 € / kilo

En stock

Aimer

Ajouter au panier

Description du produit

Et si vous faisiez vos mochis vous-même ? C’est possible avec la préparation pour mochis nature Autour du Riz ! Ce kit permet de réaliser 10 mochis maison, auxquels il vous suffit d’ajouter la garniture de votre choix.

Les mochis sont de célèbres petits gâteaux japonais, à la texture tendre et moelleuse unique qui peut évoquer la guimauve. Ils sont composés d’une enveloppe de farine de riz gluant et d’une garniture sucrée (parfois salée). Traditionnellement, les mochis sont fourrés à la pâte de haricot sucré (pâte d’haricots rouges ou pâte de haricots blancs). Aujourd’hui, les mochis sont présents sous diverses formes et divers goûts : mangue, noix de coco, vanille, fruit de la passion…

La préparation pour mochis nature Autour du Riz est certifiée biologique et sans gluten. Sans allergènes, elle est également vegan et possède un Planet-Score A.

Conseils de préparation : Dans un bol ou un petit saladier, mélangez la préparation pour mochis avec 180ml d’eau à l’aide d’une spatule, jusqu’à obtention d’une pâte liquide et lisse. Pour la cuisson, 3 solutions sont possibles :
- Cuisson vapeur : déposez votre récipient en inox ou en verre dans un cuit-vapeur. Couvrez le récipient avec un couvercle et laissez cuire environ 20 minutes pour un bol en inox et 25 minutes pour un bol en verre.
- Cuisson au micro-ondes : recouvrez votre récipient avec du film ou une assiette. Faites cuire pendant 1,30 minute à puissance maximale. Retirez le bol du micro-ondes pour mélanger délicatement la pâte avec une spatule. Puis, faites à nouveau cuire 1,30 minute à couvert.
- Cuisson à la casserole : Versez la pâte dans une petite casserole à fond épais. Faites cuire à feu moyen pendant 5 minutes sans cesser de remuer. Prolongez la cuisson à feu doux pendant 4 minutes.

Après la cuisson, saupoudrez de fécule de maïs (ou tapioca) votre plan de travail puis déposez la pâte à mochi. Laissez refroidir 5 minutes puis découpez votre pâte en 10 morceaux égaux. Formez des petits disques à l’aide de vos mains puis déposez une boule de garniture de votre choix. Fermez le mochi. À consommer le jour même !

Détails du produit

Ingrédients et allergènes

Farine de riz gluant* (Nord-Est Thaïlande), sucre de canne blond* (Paraguay).

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Ce produit ne contient pas d'allergènes.