D'ANGELO
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Description du produit
Innovez avec les cappelletti Vegan D’Angelo à l’épeautre et farcis aux lentilles ! Ces pâtes sont à base de semoule d’épeautre et non de simple blé.
Une variante un peu plus corsée qui donnera du caractère à votre cuisine. Les lentilles rouges sont agrémentées de poivrons, de tomates et d’épices, dont du piment.
Préparées semi-fraîches, les pâtes farcies possèdent une longue conservation. Vous pouvez les sortir du placard au dernier moment, pour préparer un plat pour 2 à 3 personnes.
La pâte d’épeautre ne contient pas d'œuf et la farce est sans viande ni fromage. C’est pourquoi les cappelletti d’Angelo Pasta à l’épeautre et aux lentilles sont vegan !
Mieux encore, ils sont biologiques et la pâte est travaillée par laminage à froid. Cela permet de préserver les qualités nutritives des ingrédients. L’agriculture régionale est également privilégiée.
Conseils de préparation : cuire à la casserole dans 2,5L d’eau salée. La cuisson al dente est entre 12 et 15 minutes. Le paquet de 250g donne 400g de cappelletti cuits.
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Détails du produit
Ingrédients et allergènes
Pâte 74% : semoule d'épeautre** 76%, eau
Farce 26% : chapelure* 31% (farine d'épeautre** 97,5%, sel, levure*), eau, huile de tournesol*, lentilles rouges* moulues 11,5%, tomates* séchées, poivrons* séchés, flocons de pommes de terre*, sel de mer, émulsifiant : lécithine* (de soja*), mélange d'épices* (épices en proportions variables : Chili* <1%, cumin*, graines de coriandre*, paprika en poudre*, menthe*, cumin*, ail*), basilic*, origan*.
*issu de l'agriculture biologique contrôlée
**l'épeautre est une variété de blé.
Allergènes : semoule d'épeautre, farine d'épeautre, soja. Peut contenir des traces de céleri et de lait.
Certifications
Informations complémentaires
Certifié Vegan
Certifié Bio
Format : 250 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Energie
1353 kJ / 320 kcal
Matières grasses
5,1 g
dont acide gras saturés
0,7 g
Glucides
57,0 g
dont sucres
2,1 g
Fibres alimentaires
3,0 g
Protéines
10,0 g
Sel
1,0 g
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Avis (2)
3.5
(Basé sur 2 avis)
Viviane Q
15/10/2024
Mathilde R
Grosse déception pour un produit aussi coûteux. Trop relevé pour moi, c'était un risque à prendre. Mais si on oublie le taux d'épices, la farce est un mélange insipide où ne ressort ni la saveur de l'épeautre ni celle des lentilles... Une farce qui ne sert de support qu'aux épices, très dispensable.
12/05/2023
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Excellent produit je le commande régulièrement