- La création de la marque Tomm’Pousse...
La marque Tomm’Pousse n’a que quelques années à son actif mais elle a déjà conquis le coeur et le palais de nombreux français. Partez à la découverte des fauxmages végétaux et bio Tomm Pousse et des processus qui ont mené à ces succulentes spécialités, avec Emmanuel Joubert. Cet ancien spécialiste marketing opère un véritable virage dans sa carrière lorsqu’il crée sa propre entreprise en 2016, Act on Eat. Labellisée entreprise Économie, Sociale et Solidaire, son engagement est écologique et social, dans le but de promouvoir une alimentation plus responsable et surtout plus durable.
Mu par une profonde envie de participer au changement qu’il souhaite voir dans le monde, Emmanuel décide de mettre la main à la pâte. Fort de ses convictions écologiques et motivé par sa passion pour la gastronomie, il crée la marque Tomm Pousse en 2018.
En proposant de délicieuses alternatives végétales sans fromage, la marque invite à changer ses habitudes alimentaires pour faire du bien à sa propre santé mais aussi à celle de la planète.
Tomm Pousse est rapidement récompensée pour ses faux-mages affinés, dès la première année de production (lauréat du concours de l’innovation alimentaire IDFood en 2018) !
- ... et de ses spécialités fromagères 100% végétales & bio
Les faux-mages Tomm Pousse sont la plus belle preuve qu’il est possible d’élaborer des produits sans fromage dans l’art et la tradition gastronomique française. Les recettes des produits Tomm Pousse sont artisanales et élaborées selon un savoir-faire ancestral. Que la base soit de soja, de tofu ou de noix de cajou, un processus d’affinage délicat est mis en place afin de proposer des alternatives qualitatives mais surtout pleine de saveurs.
Les produits Tomm Pousse ont un certain prix qu’il faut comprendre de par la qualité de leurs ingrédients, du temps d’affinage et des petites mains qui les élaborent de manière artisanale. Le tout est produit à Trappes dans les Yvelines : du 100% français, donc !
La marque Tomm Pousse n’utilise aucun arôme artificiel, additif, conservateur ou exhausteur de goût. Nul besoin de ces ingrédients peu naturels lorsqu’on maîtrise l’art de l’affinage ! C’est donc un pari réussi pour la marque d’Emmanuel Joubert, puisque ses alternatives végétales sont aussi délicieuses qu’elles sont responsables et éthiques. Presque tous les ingrédients utilisés par Tomm Pousse proviennent du commerce équitable et 100% d’entre eux sont certifiés vegan et bio. Le tout est équilibré de manière à obtenir des produits sains, qualitatifs et gourmands !
