Protéines de Pois Texturées Bio - Médaillons - 850g
HELLO VEGGIE
16,29 €
19,16 € / kilo
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Description du produit
Découvrez les protéines de pois texturées Hello Veggie® en format médaillons, une alternative végétale idéale pour enrichir vos repas du quotidien. Issues de l’agriculture biologique, ces protéines associent un concentré de pois et de fèves, idéal pour un mode de vie végétalien.
Grâce à leur texture généreuse, les médaillons de protéines de pois texturées se réhydratent facilement et s’intègrent parfaitement dans de nombreuses recettes : plats mijotés, sauces, poêlées ou encore préparations végétariennes gourmandes. Leur goût neutre permet d’absorber les saveurs de vos assaisonnements pour un résultat savoureux, personnalisé et bluffant comme alternative à la viande.
Contenant beaucoup de protéines et pratiques à utiliser, ces "PPT" sont une solution simple pour varier son alimentation, réduire sa consommation de viande et adopter une cuisine plus durable.
Le format 850g est idéal pour une utilisation régulière, que ce soit à la maison, pour vos meal prep ou en cuisine professionnelle.
Les protéines de pois texturées représentent aussi une excellente alternative aux protéines de soja texturées, pour celles et ceux qui ont adopté un régime sans soja.
Les autres avantages des protéines de pois texturées Hello Veggie sont nombreux : Elles sont riches en protéines (53g pour 100g), 100% végétales, peu grasses, représentent une bonne source de fibres et offrent une texture très proche de la viande après réhydratation. Elles sont aussi une source de protéines économique, pouvant être conservées longtemps à température ambiante dans votre placard.
Comment cuisiner les protéines de pois texturées ?
La protéine de pois texturée, une protéine végétale facile à cuisiner !
- Placez dans un récipient 50 à 100g de protéines de pois sèches par personne.
- Versez 2 à 3 fois leur volume d'eau chaude ou de bouillon. Laissez reposer 10 à 15 minutes.
- Égouttez puis pressez pour retirer l'excès d'eau. C'est la clé pour une meilleure texture et plus de goût !
- Ajoutez vos épices, sauces, panures ou marinades selon votre goût !
- Faites revenir, mijoter ou griller avec un filet d'huile... selon vos envies.
- Format médaillon idéal pour des recettes de nuggets, sautés asiatiques ou currys.
Une alternative aux protéines de soja texturées
Ces médaillons de protéines de pois texturées constituent une alternative intéressante aux traditionnelles protéines de soja texturées pour varier les sources de protéines végétales. Choisir une alternative sans soja peut répondre à plusieurs besoins. Certaines personnes doivent éviter le soja en raison d’une allergie, tandis que d’autres souhaitent simplement limiter sa consommation, diversifier leur alimentation ou préfèrent d’autres sources végétales pour des raisons de goût ou de digestion. Cela ne signifie pas que le soja soit à éviter de manière générale : il constitue lui-même une source de protéines végétales intéressante pour les personnes qui le tolèrent. Ces médaillons permettent surtout de varier facilement les protéines végétales texturées utilisées au quotidien.
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Détails du produit
Ingrédients et allergènes
Concentré de protéines de pois* (79,8 %), Concentré de protéines de fèves* (19 %), sel (1,2 %)*
* Biologique
Certifications
Informations complémentaires
Vegan
Pois & fèves cultivés en Europe
Format : 850g
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Calories
339 kcal / 1 428 KJ
Lipides
4.1g
dont acide gras saturés
0.9g
Glucides
15g
dont sucres
2.9g
Fibres
15g
Protéines
53g
Sel
1.2g
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Avis (17)
4.5
(Basé sur 17 avis)
Nathalie C
30/08/2026
Chantal N
Excellentes protéines
10/08/2026
Aurélia J
Je suis ravie de mon achat livré rapidement, je ne cesse de découvrir sur les réseaux de nouvelles recettes pour accommoder les protéines de soja ou de pois texturées et je me régale.
13/08/2026
Marylène C
Très belle découverte
13/08/2026
Manon M
Super texture et très très bons !
13/08/2026
Diana B
Comparé à d'autres références du marché, je note que ces protéines de pois offrent une texture particulièrement fondante, peut-être même un peu trop par rapport à mon habitude. Là où d'autres marques conservent un aspect « fibreux » et ferme, celle-ci se désagrège plus vite à la cuisson. Ce n'est pas rédhibitoire, mais cela demande un peu plus de vigilance en cuisine. Je compte tester plusieurs approches pour voir si je peux améliorer leur consistance finale. À suivre donc !
27/07/2026
anonymous anonymous
Produit indisponible, non remboursé
05/07/2026
Gwendoline Q
Bon ratio de protéines (53g de prot pour 100g) et facile a préparer, je recommande !
15/06/2026
Michèle F
Excellent.
04/06/2026
Guillaume V
Top, passe bien en alternative à la viande dans pas mal de recettes (texture très tendre), dommage que ce soit 2 fois le prix des PVT version soja.
26/05/2026
Marie-Paule C
Bien
26/05/2026
colline m
Texture comme le poulet, il s'effiloche bien dans la bouche. Moins compacte que la protéine de soja qui fait plus boeuf.
18/05/2026
INGRID V
Très bien.
19/05/2026
Annie V
Bon produit, goût neutre qui permet tous les assaisonnements
23/05/2026
Guy M
C'est très délicieux
02/05/2026
Ana C
Enfin des médaillons de protéines de pois en gros conditionnement ! Je dois limiter le soja à cause d'un pbm de santé mais pas facile d'atteindre mon quota de protéines sans lui donc le pois est la solution parfaite, j'attendais ce genre de produits avec impatience. Le paquet dure un moment et on peut les cuisiner de 1000 façons, c'est parfait.
26/04/2026
Alex V
Très bien
27/04/2026
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Elles sont vraiment bonnes!