RAW BITE

Les barres Raw Bite pour la vie active

En phase avec nos modes de vie modernes, les barres Raw Bite font partie de ces snacks incontournables pour les petites-faims. Les productifs, les travailleurs et les sportifs prennent parfois peu de temps pour s’alimenter dans un quotidien à vitesse accélérée. Raw Bite s’inscrit dans cette tendance du marché, où l’encas sain répond à un besoin immédiat d’énergie, pour un plaisir sans culpabilité. Zoom sur l’histoire de la marque et sur son offre.

Une gamme simple et efficace

  • Le concept en résumé

Le concept proposé par Raw Bite est on ne peut plus simple. L’idée est d’élaborer une barre facile à emporter, pour les nomades, les salariés et surtout les sportifs.

La base est constituée de fruits et de noix biologiques, afin d’apporter de l’énergie en milieu de journée. Afin de faciliter la digestion et la consommation dans le cadre d’une séance de sport, la barre est conçue compacte mais légère (sans gluten). Elle ne coule pas, ne s’effrite pas, ne fond et ne tâche pas. Et ce, peu importe qu’il fasse 18°C ou 39°C !

Plusieurs saveurs sont proposées, au sein d’une gamme somme toute resserrée. Goûtez à des barres Raw Bite plutôt fruitées, plutôt chocolatées ou acidulées ! Retrouvez-les dès maintenant sur notre shop exclusivement en ligne !

  • Les méthodes de fabrication

La marque RawBite signifie littéralement “bouchée crue”. Cela résume bien ce que sont les Raw Bite bars : des barres travaillées à très basse température, pour préserver les propriétés des ingrédients. 

Les recettes sont naturellement vegan (sans lait, sans miel, sans œufs), sans gluten, raw et sans sucres ajoutés. Les fruits séchés sont préférés à l’ajout de sucre, pour un apport énergétique naturel et non raffiné. Aucun ingrédient superflu n’est ajouté (de type colorant ou conservateur).

Les barres Raw Bite sont principalement constituées de dattes et de raisin, pour l’énergie et le sucre, mais aussi pour l’apport “collant” qui permet de maintenir une barre compacte, sans s’effriter à la première bouchée.

RawBite bars

Des sportifs comme fondateurs

C’est en 2009 que les 3 fondateurs de RawBite, Rolf Nolsøe Bau, Nikolaj Lehmann et Morten Fullerton, se réunissent pour devenir entrepreneurs. Ils sont passionnés par l’univers de la nutrition sportive. Ils cherchent à créer la collation parfaite, qui corresponde aux besoins d’énergie dans un quotidien très actif, qui laisse peu de temps à l’élaboration de repas élaborés.

S’ils se réunissent dans un premier temps dans une cuisine, les fondateurs de RawBite peuvent aujourd’hui être fiers de vendre leurs recettes dans plus de 40 pays. De nombreux athlètes professionnels rejoignent leur équipe d’ambassadeurs, avec chacun sa barre préférée au sein de la gamme.

Une fois l’étape de la table de cuisine de Copenhague dépassée, une usine entière ouvre à Fyn, au Danemark, pour la production de RawBite (en 2018). Puis en 2021, le succès étant au rendez-vous, l’usine et le siège social sont déplacés à Bagsværd (toujours dans la région de Copenhague).