The Korean Vegan de Joanne Lee Molinaro débarque aux Éditions La Plage ! Ce best-seller du New York Times propose plus de 100 recettes coréennes vegan.
Retrouvez une multitude de plats tels que : Jjajangmyeon, kimchi jjigae, tteokbokki, jeon, japchae… et bien d’autres encore. Joanne Lee Molinaro offre un livre complet de l’univers culinaire coréen en version vegan. Recettes de base, de pains, de kimchi et salades, de nouilles mais aussi de street food coréenne. Les recettes présentées sont accompagnées de jolies photographies qui vous donneront l’eau à la bouche.
Joanne Lee Molinaro, l’autrice du livre, devient vegan en 2016. D’origine coréenne, elle craint de perdre toute sa culture culinaire familiale en changeant de régime alimentaire. Elle lance alors son blog The Korean Vegan la même année. Elle se donne pour mission de végétaliser les recettes traditionnelles de sa famille, tout en conservant leurs saveurs originelles.
Comme une véritable ôde à la Corée, The Korean Vegan vous fait découvrir les plats emblématiques coréens revisités de manière végétale. Joanne y partage également l’histoire touchante de sa famille et l’attachement profond à leur culture, très importante pour eux.
Format : 203 x 249 mm
Nombre de pages : 336 pages
EAN : 9782383380856
Livre imprimé en France.
EDITIONS LA PLAGE
