Ethan Brown, lorsqu’il décide de créer Beyond Meat, réalise que l'élevage est une source majeure d’épuisement de ressources. Il est alors convaincu que le changement climatique passe également à travers l’alimentation, et pas seulement via les énergies “vertes”.
L’objectif premier de Beyond Meat est de répondre aux besoins futurs en viande: en deux mots, nourrir la planète. Anticipant l’épuisement de ressources global et la demande croissante en viande de continents tels que l’Inde et la Chine, Beyond Meat se veut visionnaire et proactif dans la création du monde de demain.
Selon le Centre pour les Systèmes Durables de l’Université du Michigan, le Beyond Burger a un impact environnemental réduit comparé à un burger de boeuf. Les chiffres parlent d’eux-mêmes: un Beyond Burger utilise 99% moins d’eau, nécessite 93% de terres en moins, émet 90% moins d’émissions de Co2 et dépense 46% moins d’énergie.
En septembre 2018, Beyond Meat reçoit le prix de “Environment Champion of the Earth Award” des Nations Unies qui récompense ses efforts pour le packaging compostable de la Beyond Sausage.
Objectif santé:
A la question de l’environnement s’ajoute une problématique de santé. En proposant des produits végétaux à haute valeur protéique, un produit Beyond Meat fournit autant voire plus de protéines que son équivalent en viande. Les protéines utilisées étant 100% végétales, un produit Beyond Meat ne contient pas de cholestérol, de graisses ajoutées, d’antibiotiques ou d'hormones. Les apports nutritionnels et nutritifs (comme l’huile de coco) des produits Beyond Meat sont élaborés avec soin. La composition des produits Beyond Meat se veut la plus “clean” possible, avec des ingrédients sans OGM.
Par ailleurs, Beyond Meat participe maintenant au Sports Spectacular, une levée de fonds annuelle en faveur de la clinique Cedars-Sinai qui travaille à éradiquer le diabète et l’obésité.
Objectif sport:
Beyond Meat conçoit ses produits comme des boosters de performance physique. Et la composition des produits Beyond Meat garantit un apport en protéines à haute valeur ajoutée. Les ambassadeurs de Beyond Meat sont donc nombreux à être de grands athlètes. Parmi eux, des joueurs de basket-ball de la NBA comme Chris Paul, ou encore Kyrie Irving et Victor Oladipo. Alex Honnold, un grimpeur américain réputé pour ses ascensions en solo intégral, est également ambassadeur de Beyond Meat.