La réserve de Champlat est une petite conserverie artisanale située dans le Gard.
Cuisinier et conserveur, Champlat élabore des recettes issues exclusivement de l'agriculture biologique et met un point d'honneur à la qualité et l'origine France de ses ingrédients. Engagés et solidaires, la filière tomate des produits Champlat est certifiée bio partenaire par Ecocert.
Retrouvez le goût du "cuisiné maison" dans des conserves éthiques, concoctées avec gourmandise et savoir-faire !
Elisabeth et Didier Boucher commencent à vendre leurs conserves de coulis de tomates artisanal dans les années 1970 dans le Gard. Face au succès de leurs recettes “maison”, ils fondent leur marque en 1982 : la conserverie devient officiellement La réserve de Champlat, à St Quentin La Poterie. Leur ferme s’agrandit avec les années face à une demande croissante, jusqu’à ce que le couple laisse la place à de nouveaux propriétaires. Nicolas Hauvespre et Linda Benhedfa rejoignent l’aventure et mettent aussitôt la main à la patte. Ils préservent le savoir-faire artisanal de l’entreprise familiale et ses valeurs profondes. En 2018, la production de Champlat s’étend sur la commune de Tresque, toujours dans le Gard Rhonadien.
Désormais, La Réserve de Champlat porte plusieurs casquettes : le coeur de la gamme est constitué des conserves et recettes bio cuisinées de manière artisanale. Ce sont pas moins de 80 références que propose Champlat, ainsi que quelques produits de phytothérapie, d’hygiène et beauté.
A la fois artisans et industriels, les propriétaires de Champlat ont su augmenter leur production sans renoncer à leur savoir-faire artisanal, ni à la qualité de leurs matières premières.
Les atouts des produits Champlat
