- Du thé issu de l’Agriculture Biodynamique
Lorsque Kiran Tawadey emménage en Angleterre en 1987, elle découvre les joies du thé britannique. Pourtant, la fameuse boisson ne la satisfait pas pleinement. Alors lorsqu’elle rencontre Rajah Banerjee, le propriétaire d'une plantation de thé indien, une nouvelle vie commence. Bien décidée à faire découvrir de nouvelles saveurs de thé aux Anglais, Kiran créée sa société de thés indiens. Hampstead Tea London, ce sont donc des thés fabriqués à Londres, dont la provenance est unique : la plantation de Makaibari dans la région du Darjeeling. Hampstead Tea y cultive toutes sortes de thés, noirs, blancs ou verts. Non seulement il est rare de trouver une gamme aussi complète, dont la provenance unique est facilement traçable, mais en plus le thé est certifié bio et Demeter.
Toute la gamme de thés Hampstead Tea est certifiée bio. La plupart des produits sont certifiés Demeter, soit issus de l’agriculture biodynamique. Kiran Tadawey a une vision de l’agriculture bien précise, plus saine et plus propre. Elle crée ainsi la première plantation biodynamique de thés au monde. Une méthode qui respecte les principes de l’agriculture biologique (sans pesticides), mais bien plus encore. La cultivation du thé se réalise en harmonie avec son environnement proche, les plantes et les animaux. La fertilité de la terre est protégée, et sa gestion est réglée par les cycles lunaires.
Des processus respectueux de la nature qui ont un impact considérable sur la qualité du thé. En effet, la récolte du thé est manuelle et aucun arôme ou conservateur artificiel n’est ajouté par Hampstead Tea. Ses propriétés nutritionnelles sont ainsi préservées. Nul doute que c’est l’ensemble de ces méthodes qui permet à l’entreprise de recevoir le prix du meilleur thé Darjeeling en feuilles, lors des Organic Food Awards 2018 ! Hampstead Tea est la première marque à penser à la biodynamie pour la cultivation du thé. Il s’agit à ce jour d’un des plus hauts standards de qualité pour le thé à feuilles, qu’il est plutôt rare de trouver, aujourd’hui encore.
- Des méthodes de production écologiques et éthiques
Hampstead Tea est classée n°1 des marques de thé éthique au Royaume-Uni, par les consommateurs éthiques. A plusieurs reprises, la marque est reconnue pour son travail exceptionnel sur une production éthique de son thé. Kiran Tadawey tient à ne mettre que de bonnes choses dans son thé, jusqu’à l’emballage. Désormais, Hampstead Tea London propose des sachets de thé NatureFlex. Un matériau écologique en papier, associé à des cordes de coton bio. Bien sûr, le papier n’est pas blanchi, aucune colle ou agrafe n’est utilisée. C’est ce qui permet aujourd’hui aux sachets de thé Hampstead Tea d’être 100% compostables. Garantis sans plastique, sans nylon ou autres agents chimiques, ils sont compatibles avec un compost individuel. A nouveau, la marque prend les devants sur le marché du thé en proposant, la première, sa technique de couture des sachets de thé.
Aujourd’hui, Hampstead Tea vend plus de 100.000 kilos de thé bio par an. Une entreprise florissante, qui maintient ses principes et sa qualité de production intacts. La gamme de thés bio est aujourd’hui encore originaire des grands crus des jardins Makaibari. Le thé s’y épanouit naturellement, dans un écosystème protégé et préservé. Par ailleurs, la fondatrice de la marque dédie une certaine somme au développement social, au sein des coopératives agricoles du Darjeeling.
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