MO RICE

Découvrez Mo Rice, une entreprise française, locavore et bio ! Du riz de Camargue fermenté, des ingrédients locaux, vegan et bio, sans additifs ou arômes artificiels… C’est le secret de produits ultra onctueux, gourmands et sains ! Retrouvez tous nos brassés et crèmes végétales Mo Rice dans une gamme 100% bio et artisanale !

En savoir plus sur MO RICE

Les Desserts Mo Rice

  • Où trouver les produits Mo’Rice ?

Achetez vos desserts végétaux Mo’Rice sur Official Vegan Shop ou en magasin bio spécialisé. La marque Mo Rice concocte des glaces, crèmes desserts et brassés végétaux artisanaux, bio et bons pour la santé ! Recevez vos produits en 24h en passant commande sur notre boutique en ligne !

  • Locavore et naturel

La production des desserts et yaourts Mo’Rice se fait désormais à Agen (auparavant à Marseille). La fabrication repose sur 2 critères essentiels, être bio et locaux. Le riz provient de Camargue et la confiture de fruits de Haute-Loire.
Mo Rice transforme elle-même ses ingrédients, sans utiliser d’additifs, de colorants ou d’arômes artificiels. En effet, être certifié bio ne signifie pas que le produit est 100% naturel. C’est pour cela que Mo Rice se lance dans la fabrication de desserts vegan réellement naturels, intéressants du point de vue nutritionnel. La base des crèmes et des brassés consiste essentiellement en 3 ingrédients : des fruits locaux, un petit peu de sucre et beaucoup de riz français. Le tout est certifié bio et vegan !

 

La marque Morice

  • Procédés de fabrication
Les produits Mo’Rice sont tous à base de lait de riz (30% de concentration). Il s’agit d’un véritable atout santé pour plusieurs raisons. 
Une fois chauffé et fermenté, l’amidon du riz donne naturellement une onctuosité au yaourt végétal Mo’Rice. C’est également une source de glucides complexes, soit de vraies calories sans sucre et sans gras.
Derrière ce procédé, une idée : se différencier sur le marché des desserts végétaux bio où l’eau et les additifs sont souvent utilisés pour se rapprocher d’une texture de yaourt. Mo’Rice part de cette observation pour se différencier avec une base riche, le riz, qui apporte naturellement une texture onctueuse très proche du yaourt grec. C’est cette texture qui permet aux desserts Mo Rice de remplacer les oeufs dans les recettes vegan et de supporter la cuisson au four. Des desserts multifonctions, en somme !

  • Les valeurs

Mo’Rice est la contraction de Marseille Original Rice et également une allusion au prénom français “Maurice”. Le nom de l’entreprise est plutôt bien choisi, car le locavorisme est à la base de la création de Mo Rice. Les fondateurs Jean-Christophe Bernard, Chloé Ballester et Damien Merygnac sont eux-mêmes attentifs à leur mode de consommation. C’est cela qui les mène à se questionner sur le marché des desserts vegan, assez restreint, souvent à base de soja. Or c’est une graine souvent peu conseillée pour les enfants et pas forcément locale. L’idée est donc de revaloriser les ressources locales, proches de Marseille, notamment le riz.

Jean-Christophe s’associe à Damien, son ami d’enfance, et sa compagne Chloé pour développer ses desserts à base de riz de Camargue, ainsi qu’à Christophe Favrot. Celui-ci est l’inventeur en personne du processus de fabrication qui permet à Mo Rice de fabriquer des desserts à base de riz fermenté.

Les produits Mo Rice sont donc locaux, bio, vegan et 100% naturels. Le riz de Camargue provient d’une coopérative responsable. Désormais, les pots sont recyclables et 100% compostables. Mo Rice se développe dans le bio et pousse ses valeurs toujours plus loin pour satisfaire ses clients tout en respectant l’environnement !