KEFIRKO

Retrouvez Kefirko, des kits de fabrication maison, sur notre boutique en ligne ! Pour une cuisine fonctionnelle, rapide et simplifiée, la marque slovène conçoit des ustensiles au design optimisé. Grâce à des mécanismes simples, sans électricité, la fabrication de kéfir, de kombucha et de fromage végétal, est nettement simplifiée.
Vous souhaitez consommer des préparations lacto-fermentées, riches en probiotiques, mais cela vous coûte cher ? Kefirko vous propose de passer au fait-maison, avec des kits pratiques et peu encombrants !

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Kefirko : la lacto-fermentation maison, en simplifié !

  • Où acheter Kefirko en France ?

Vous avez peut-être déjà entendu parler du Cheese Maker ou des kits Kefirko. Il s’agit d’ustensiles de cuisine facilitant la préparation de kéfir ou de spécialités lacto-fermentées, comme le fromage, le kombucha et les légumes. En ligne, on peut trouver et acheter les produits Kefirko chez le distributeur français officiel, H.A Nature. L’entreprise alsacienne propose, tout comme Official Vegan Shop, la marque Kefirko. En magasin, on trouve surtout les kits dans le réseau bio.
Kefirko permet de réaliser votre kéfir à moindre coût, entre autres préparations fermentées. Il est facile de rentabiliser vos kits, si vous en prenez soin et que vous les utilisez régulièrement. Ainsi, Kefirko, pour pas cher, permet de faciliter considérablement le fait-maison.

 

  • Histoire et concept des ustensiles Kefirko

A la tête de Kefirko, on retrouve deux slovènes, Marko Borko et Andrej Glažar. Forts de leur expérience en ingénierie et en design, ils arrivent à créer un ustensile des plus performants. Ils réussissent à combiner un design minimaliste et peu encombrant, avec un mécanisme simple et pratique d’utilisation. Ainsi naît le Kefirko, le premier kit pour kéfir maison de la société. Celui-ci est lancé à l’aide d’une campagne Kickstarter. L’idée vient simplement à l’esprit de Marko et Andrej, du constat de la difficulté de réaliser son kéfir chez soi. Leur cuisine ressemble rapidement à un champ de bataille, car leurs ustensiles ne sont pas optimisés. Ils décident alors de créer leur propre outil, sans options superflues, ni besoin d'électricité.
En 2014, le Kickstarter est lancé, et en 2015 la production peut commencer. Les premiers retours sont très positifs, c’est pourquoi la gamme s’étend à la préparation d’aliments fermentés en général. Légumes lacto-fermentés, fromages végétaux et kombucha ont, eux aussi, besoin de leur outil pour gagner du temps en cuisine. Le fabricant du Kefirko souhaite par ce biais se spécialiser dans la lacto-fermentation, qui regorge de bienfaits. C’est ainsi que naît le Cheese Maker, avec un retour sur la campagne Kickstarter en 2017. Au fur et à mesure des années, chaque gamme de kit se diversifie. On trouve aujourd’hui de multiples coloris chez Kefirko, ainsi que plusieurs tailles de bouteilles.

Les produits Kefirko sont réalisés à partir d’une bouteille en verre et d’un capuchon en plastique sans BPA. Les ingrédients (graines) proposés en parallèle des kits de fabrication, sont garantis bio, sans gluten et sans OGM.
A savoir : chaque Kefirko est accompagné d’un mode d’emploi, ainsi qu’éventuellement d’idées recettes.