NÜMORNING

NüMorning : une gamme complète de granolas à découvrir d'urgence !
Fabriqués à Lyon, les granolas nüMorning sont vegan, artisanaux et conditionnés dans des emballage "zéro plastique". En ce qui concerne les ingrédients, nüMorning s'engage à ne garder que le bon : des recettes 100% végétales, bio, sans gluten, sans sucres raffinés et riches en fibres.
Ces granolas "made in France" sont à savourer sans modération. On adore cette marque pour son engagement sur le végétal, le bio, le goût et la nutrition !

En savoir plus sur NÜMORNING

Le Granola NüMorning

Fondée en 2017, NüMorning est une marque lyonnaise née du constat d’une manque d’offre en granolas bio, ni trop gras, ni trop sucrés. Au final, on obtient des produits riches en fibres mais peu glycémiques grâce au sucre de fleur de coco, riches en protéines et sans gluten. Retrouvez notre gamme Nü Morning vegan et bio sur Official Vegan Shop: uniquement des ingrédients naturels sans ajouts d’additifs ou d’ingrédients transformés !

  • Les créateurs

C’est un couple d’ingénieurs qui est à l’origine de nüMorning, à Lyon: David Carle et Mathilde Gaymard. Entrepreneurs dans l’âme, ils se lancent dans la création de leur société dans l’idée de proposer des petits-déjeuners sains en livraison mensuelle. D’où le nom de la marque qui combine le “matin” et le “nu” de nutrition et simplicité. Le tréma est une référence à l’art de vivre, la slow food danoise. L’idée est de débuter sa journée avec un repas qui apporte réconfort et nutriments essentiels pour la journée: en somme, faire de ce moment un véritable plaisir.

Du côté de Mathilde, l’intérêt pour la nutrition lui vient de par sa formation en agronomie et de ses parents médecins. Grande voyageuse, elle découvre l’art de l’avoine au petit-déjeuner dans les pays anglophones et souhaite exploiter ses richesses dans ses recettes.

  • Santé et Environnement

Les propriétés nutritionnelles: NüMorning propose des granolas bio, 30% moins sucrés que leurs équivalents conventionnels (selon une étude comparative de 2018). Le granola est un mélange de céréales, noix, graines et fruits secs. Afin de rendre leurs granolas croustillants, la plupart des fabricants utilisent l’huile et le sucre pour lier leurs ingrédients entre eux. NüMorning cherche donc une alternative moins sucrée et moins grasse pour des apports nutritionnels optimisés. Le choix de nüMorning se porte finalement sur le sucre de coco, un sucre qui possède un des indices glycémiques les plus bas et également riche en antioxydants.

Les ingrédients: nüMorning privilégie des recettes saisonnières avec des ingrédients bio et locaux.
Chaque recette est analysée au peigne fin pour correspondre aux deux critères fondateurs de nüMorning: être respectueux de l’environnement et à haute valeur nutritive. Par exemple, le sucre de fleur de coco utilisé dans le granola nüMorning est considéré par l’ONS comme le sucre le plus durable ! La canne à sucre, comparée au cocotier, produit moins de sucre par hectare de terres occupées. Ces choix sont donc mûrement étudiés par l’équipe d’ingénieurs agronomes de nü-morning.

Les emballages: Désormais, les emballages NüMorning sont en carton recyclable imprimé en région Rhône-Alpes, les sachets sont à base de fibres végétales et donc 100% recyclables et compostables. NüMorning passe définitivement au zéro-plastique pour une gamme aussi éco-responsable que délicieuse !

NüMorning au petit-déjeuner : notre avis

Déjà en 2019, seulement 2 ans après sa création, nüMorning remporte le trophée de la création lyonnaise dans la catégorie “Food” (organisé par Louvre Hotels Group).

Et pour cause: le granola nüMorning représente un réel atout nutritif pour le petit-déjeuner, sûrement le repas le plus important de la journée. Et surtout, le goût est vraiment au rendez-vous !

Granolas, muesli et porridges nüMorning s’intègrent parfaitement à la routine du matin, surtout lorsqu’on ne prend pas le temps de les faire soi-même ! De plus, la nouvelle gamme des “morning latte” de nüMorning vient compléter la gamme avec des préparations au lait végétal naturelles.

Le petit + : nüMorning propose des mueslis protéinés qui contiennent, par portion, environ 10 g de protéines végétales, ce qui est une excellente base pour démarrer la journée du bon pied ! Chaque paquet indique quel ingrédient apporte ces fameuses protéines. Que du bonus pour une lecture instructive en mangeant ses céréales !