Tri par :
close
Filtrer
Fruits Secs, Séchés & Déshydratés
Découvrez notre sélection de fruits secs, fruits séchés, déshydratés et lyophilisés : dattes, mangues, fraises, framboises, bananes, noix de coco et bien plus encore. Nature, bio ou sans sucres ajoutés, ils se dégustent seuls comme encas ou s'intègrent facilement dans vos granolas, porridges, pâtisseries et recettes. Retrouvez également des noix de cajou et autres fruits à coque, ainsi que différents formats adaptés à vos envies. Commandez vos fruits secs et déshydratés en ligne parmi notre sélection 100% vegan.
Quels fruits secs choisir ?
Le choix des fruits secs dépend avant tout de vos goûts et de la façon dont vous souhaitez les consommer. Pour une pause gourmande, les dattes et la mangue séchée sont faciles à emporter et à déguster telles quelles comme snacks sains. Les fruits lyophilisés, comme les fraises, framboises, mangues ou bananes, se distinguent par leur texture légère et croustillante : ils sont particulièrement adaptés aux porridges, mueslis, granolas et desserts. Les fruits à coque, comme les noix de cajou, amandes ou pistaches, trouvent quant à eux facilement leur place à l'apéritif, dans les salades ou en cuisine. Enfin, pour choisir entre plusieurs références, pensez à regarder la liste des ingrédients, la présence éventuelle de sucres ajoutés, le mode de préparation et le format du sachet.
Quelques conseils pour faire le bon choix :
| Envie / utilisation | Fruits à découvrir |
|---|---|
| Encas gourmand | Dattes, mangue séchée, banane |
| Granola / muesli | Fraises, framboises, noix de coco |
| Pâtisserie | Dattes, noix de coco, amandes |
| Porridge | Fruits rouges lyophilisés, banane |
| Apéritif | Noix de cajou, pistaches |
| Format sans sucres ajoutés | Fruits secs nature sans sucres ajoutés |
Fruits secs, séchés, déshydratés, lyophilisés : quelle différence ?
Dattes, mangues séchées, fraises lyophilisées, amandes ou noix de cajou : le terme "fruits secs" regroupe couramment des produits aux caractéristiques très différentes. On distingue notamment les fruits séchés ou déshydratés, dont une grande partie de l'eau a été retirée, les fruits lyophilisés, obtenus grâce à un procédé spécifique de déshydratation à froid, et les fruits à coque ou oléagineux, naturellement secs et croquants. Chez Official Vegan Shop, nous avons sélectionné différentes variétés de fruits secs pour vous permettre de varier les saveurs, les textures et les utilisations, du simple encas aux porridges, granolas, pâtisseries et recettes salées.
Fruits séchés et déshydratés
Les fruits séchés ou déshydratés sont obtenus en retirant une partie importante de l'eau naturellement présente dans le fruit. Ce procédé permet notamment d'obtenir une texture plus dense et souvent moelleuse, ainsi qu'une saveur plus concentrée. Dattes, mangues séchées, abricots secs, figues ou raisins secs peuvent ainsi être dégustés directement comme encas ou incorporés dans un muesli, un porridge, une pâtisserie ou une recette sucrée-salée. Sur Official Vegan Shop, vous pouvez retrouver différentes références de fruits séchés, notamment bio ou sans sucres ajoutés selon les produits.
Fruits lyophilisés
Les fruits lyophilisés sont également déshydratés, mais selon une technique différente du séchage traditionnel. Le fruit est d'abord congelé, puis l'eau qu'il contient est retirée sous vide par sublimation. Ce procédé donne généralement aux fruits une texture particulièrement légère et croustillante, tout en conservant leurs saveurs caractéristiques. Fraises, framboises, mangues ou bananes lyophilisées peuvent être dégustées directement ou utilisées pour apporter du croquant et une touche fruitée aux granolas, porridges, desserts et pâtisseries. Official Vegan Shop propose notamment plusieurs références de fruits lyophilisés à découvrir dans notre sélection de fruits secs.
Fruits à coque et oléagineux
Les fruits à coque, souvent regroupés avec les fruits secs dans le langage courant, sont différents des fruits séchés puisqu'ils ne sont pas obtenus par déshydratation d'un fruit frais. Cette famille comprend notamment les amandes, noix de cajou, pistaches, noisettes et noix. Appréciés pour leur texture croquante et leurs saveurs variées, les fruits à coque peuvent être consommés tels quels, sous forme de purée d'oléagineux, proposés à l'apéritif ou utilisés dans de nombreuses recettes végétales. Les noix se distinguent notamment par leur apport en ALA, un acide gras de la famille des oméga-3. Pour découvrir des compléments apportant directement du DHA et/ou de l'EPA issus de microalgues, retrouvez également notre sélection d'oméga 3 végétal.
Où acheter des fruits secs en ligne ?
Official Vegan Shop propose une sélection de fruits secs et déshydratés 100% vegan : fruits séchés, fruits lyophilisés, dattes, fruits à coque et formats adaptés au snack comme à la cuisine. Utilisez les filtres pour retrouver facilement les références bio ou sans sucres ajoutés et comparez directement les prix au kilo.