betterave lactofermentee bio nutriform
betterave lactofermentee bio nutriform

Betterave Lacto-Fermentée Bio - 380g

4,10 €
10,77 € / kilo
En stock
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Description du produit

Goûtez la betterave lacto-fermentée bio de Nutriform. La betterave rouge est ici râpée puis mélangée à du sel afin d’obtenir ce phénomène de lactofermentation. Grâce à cette méthode de conservation ancestrale, les betteraves conservent tout le croquant du légume brut.

De provenance française et biologique, la betterave lacto-fermentée de Nutriform a de nombreux bienfaits, notamment la conservation de ses qualités nutritionnelles. Elle contient moins de sucres, et est beaucoup plus digeste pour l’estomac. De plus, sa recette est garantie vegan !

La saveur acidulée est le résultat naturel du processus de lactofermentation. 

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Détails du produit
Ingrédients et allergènes

Betterave rouge lactofermentée (betterave rouge* – Origine France, sel marin). Jus : eau, sel marin, antioxydant : acide ascorbique.

*ingrédient issu de l’agriculture biologique

Certifications
Informations complémentaires

Certifié Bio

Vegan 

Betterave Rouge Française

Format : 380g 

Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Energie 80 kJ / 19 kcal
Matières grasses 0 g
dont acide gras saturés 0 g
Glucides 3 g
dont sucres 2.2 g
Fibres alimentaires 2.3 g
Protéines 0.6 g
Sel 1.3 g
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Avis (14)
4.9
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(Basé sur 14 avis)
Marcel S
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Je recommande vivement la Betterave Lacto-fermentée Nutriform car : ➊ elle est bio ; en effet, pour être « cruelty free », l’agriculture doit renoncer aux intrants toxiques et aux engrais déséquilibrés, qui sèment la maladie et la mort dans le monde. Donald Watson promouvait bien la bio en plus. ➋ elle est crue et constitue ainsi une excellente alternative aux légumes frais. Elle permet d’éviter les pertes de vitamines à la cuisson, mode de préparation à la réputation surfaite, qui confère aux légumes – à part les pommes de terre – une certaine toxicité. ➌ elle est lacto-fermentée. La lacto-fermentation ajoute des probiotes et rend les légumes meilleurs que les mêmes légumes frais. Et la lacto-fermentation évite d’avoir envie de ramollir les légumes par la cuisson, puisqu’elle a le même effet, mais sans la destruction liée à la chaleur. ➍ elle est source de provitamine A ou β-carotène et permet ainsi de remplacer complètement les sources animales de vitamine A. ➎ son eau de conservation légèrement coupée d’eau donne une excellente boisson riche en minéraux et en vitamines hydrosolubles. ➏ l’eau de conservation permet aussi de faire tremper des graines de chia ajoutées pour les acides gras oméga 3. ➐ étant finement râpée, elle se mélange facilement à toute sauce et en particulier au Sojami à tartiner au Cumin ou d’autres Sojami au catalogue d’OVS, riches en acides gras oméga 3 indispensables pour réduire le risque de faire une dépression. ➑ elle est un excellent accompagnement pour le Blé Tendre Complet Bio Markal concassé trempé, à passer au moulin à céréales avant de le mouiller et de le laisser reposer, puis à mélanger à toute sorte d’ingrédients dont les légumes lactofermentés.

13/02/2024
Marcel S
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Je recommande vivement la Betterave Lacto-fermentée Nutriform car : ➊ elle est bio ; en effet, pour être « cruelty free », l’agriculture doit renoncer aux intrants toxiques et aux engrais déséquilibrés, qui sèment la maladie et la mort dans le monde. Donald Watson promouvait bien la bio en plus. ➋ elle est crue et constitue ainsi une excellente alternative aux légumes frais. Elle permet d’éviter les pertes de vitamines à la cuisson, mode de préparation à la réputation surfaite, qui confère aux légumes – à part les pommes de terre – une certaine toxicité. ➌ elle est lacto-fermentée. La lacto-fermentation ajoute des probiotes et rend les légumes meilleurs que les mêmes légumes frais. Et la lacto-fermentation évite d’avoir envie de ramollir les légumes par la cuisson, puisqu’elle a le même effet, mais sans la destruction liée à la chaleur. ➍ elle est source de provitamine A ou β-carotène et permet ainsi de remplacer complètement les sources animales de vitamine A. ➎ son eau de conservation légèrement coupée d’eau donne une excellente boisson riche en minéraux et en vitamines hydrosolubles. ➏ l’eau de conservation permet aussi de faire tremper des graines de chia ajoutées pour les acides gras oméga 3. ➐ étant finement râpée, elle se mélange facilement à toute sauce et en particulier au Sojami à tartiner au Cumin ou d’autres Sojami au catalogue d’OVS, riches en acides gras oméga 3 indispensables pour réduire le risque de faire une dépression. ➑ elle est un excellent accompagnement pour le Blé Tendre Complet Bio Markal concassé trempé, à passer au moulin à céréales avant de le mouiller et de le laisser reposer, puis à mélanger à toute sorte d’ingrédients dont les légumes lactofermentés.

23/12/2023
Marcel S
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Je recommande vivement ! ➊ Parce que la Betterave Lacto-fermentée Nutriform est issue de l’agriculture biologique, car pour être « cruelty free », l’agriculture doit renoncer aux intrants toxiques et aux engrais déséquilibrés, qui sèment la maladie et la mort dans le monde. Donald Watson promouvait bien la bio en plus. ➋ Parce que la Betterave lacto-fermentée Bio Nutriform est crue et constitue ainsi une excellente alternative aux légumes frais. Elle permet d’éviter les pertes de vitamines à la cuisson, mode de préparation à la réputation surfaite, qui confère aux légumes – à part les pommes de terre – une certaine toxicité. ➌ Parce que la Betterave Bio Nutriform est lacto-fermentée. La lacto-fermentation ajoute des probiotes et rend les légumes meilleurs que les mêmes légumes frais. Et la lacto-fermentation évite d’avoir envie de ramollir les légumes par la cuisson, puisqu’elle a le même effet, mais sans la destruction liée à la chaleur. ➍ Parce que la Betterave lacto-fermentée Bio Nutriform est source de provitamine A ou β-carotène et permet ainsi de remplacer complètement les sources animales de vitamine A. ▲ IDÉE RECETTE : Je conseille vivement de mélanger la Betterave au Blé Tendre Complet Bio, à retrouver sur OVS. Concasser le grain ou le transformer en gruau et le faire tremper tout de suite quelques heures dans un peu d’eau. Ne pas faire chauffer, la chaleur détruit les enzymes du blé. Ne pas moudre le blé plus de 2 heures à l’avance, il s’oxyde à l’air libre, surtout les acides gras du germe de blé. Laisser nature ou mélanger à toute sorte d’ingrédients à choisir au catalogue d’OVS : épices, graines de courge, cerneaux de noix avec des dattes, des abricots, des mangues séchées rehydratées. Ou à du Sojami Ail&Fines Herbes, Basilic, Ciboulette&Échalote, Cumin. Les préparations à base de Blé Tendre Complet Bio peuvent aussi garnir des Crusty Classic.

14/10/2023
Marcel S
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Je recommande vivement ! ❶ Parce que la Betterave Lacto-fermentée Nutriform est issue de l’agriculture biologique, car pour être « cruelty free » l’agriculture doit renoncer aux intrants toxiques et aux engrais déséquilibrés, qui sèment la maladie et la mort dans le monde. Donald Watson promouvait bien la bio en plus. ❷ Parce que la Betterave lacto-fermentée Bio Nutriform est crue et constitue ainsi une excellente alternative aux légumes frais. Elle permet d’éviter les pertes de vitamines à la cuisson, mode de préparation à la réputation surfaite, qui confère aux légumes – à part les pommes de terre – une certaine toxicité. ❸ Parce que la Betterave Bio Nutriform est lacto-fermentée. La lacto-fermentation ajoute des probiotes et rend les légumes meilleurs que les mêmes légumes frais. Et la lacto-fermentation évite d’avoir envie de ramollir les légumes par la cuisson, puisqu’elle a le même effet, mais sans la destruction liée à la chaleur. ❹ Parce que la Betterave lacto-fermentée Bio Nutriform est source de provitamine A ou β-carotène et permet ainsi de remplacer complètement les sources animales de vitamine A. ▲ IDÉE RECETTE : Je conseille vivement de mélanger la Betterave au Blé Tendre Complet Bio, à retrouver sur OVS. NE PAS laver le Blé Tendre Complet Bio, il est déjà lavé et doit être bien sec quand il est passé au moulin. Concasser le grain ou le transformer en gruau et le faire tremper tout de suite quelques heures dans un peu d’eau. Ne pas faire chauffer, la chaleur détruit les enzymes du blé. Ne pas moudre le blé plus de 2 heures à l’avance, il s’oxyde à l’air libre, surtout les acides gras du germe de blé. Laisser nature ou mélanger à toute sorte d’ingrédients à choisir au catalogue d’OVS : épices, graines de courge, cerneaux de noix avec des dattes, des abricots, des mangues séchées rehydratées. Ou à du Sojami Ail&Fines Herbes, Basilic, Ciboulette&Échalote, Cumin. Les préparations à base de Blé Tendre Complet Bio peuvent aussi garnir des Crusty Clas

31/07/2023
Carole Anne T
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Très bon, pour la santé et pour le gout.

10/07/2023
Alessandra R
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Trop salé

18/05/2023
Marcel S
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Je recommande vivement ! ❶ Parce que la Betterave Lacto-fermentée Nutriform est issue de l’agriculture biologique. Le mouvement vegan a été fondé sur le respect universel de tous les êtres vivants. Ainsi Donald Watson s’engageait pour l’agriculture biologique, afin que la production des aliments n’extermine aucun animal, quel que soit le règne auquel il appartient. De tels aliments sont vegans en vérité, entièrement, de plein droit, vraiment « cruelty free ». Les coûts de production plus élevés des aliments issus de l’agriculture biologique sont le prix à payer pour avoir la conscience tranquille et pouvoir se dire « vegan ». Il n’en faut pas moins pour garder en vie les abeilles, les autres pollinisateurs, les autres insectes, les autres invertébrés, les oiseaux, les autres vertébrés et, par ricochet, l’humanité. ❷ Parce que la Betterave lacto-fermentée Bio Nutriform est crue et constitue ainsi une excellente alternative aux légumes frais. Elle permet d’éviter les pertes de vitamines à la cuisson, mode de préparation à la réputation surfaite, qui confère aux légumes – à part les pommes de terre – une certaine toxicité. ❸ Parce que la Betterave Bio Nutriform est lacto-fermentée. La lacto-fermentation ajoute des probiotes et rend les légumes meilleurs que les mêmes légumes frais. Et la lacto-fermentation évite d’avoir envie de ramollir les légumes par la cuisson, puisqu’elle a le même effet, mais sans la destruction liée à la chaleur. ❹ Parce que la Betterave lacto-fermentée Bio Nutriform est source de provitamine A (β-carotène) et permet ainsi de remplacer complètement les sources animales de vitamine A. Par contre, la présence de vitamine B12 due à la lacto-fermentation est insuffisante pour couvrir les besoins ; il est donc important de bien se complémenter en B12.

03/05/2023
Marcel S
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Je recommande vivement ! ❶ Parce que la Betterave Lacto-fermentée Nutriform est issue de l’agriculture biologique. Le mouvement vegan a été fondé sur le respect universel de tous les êtres vivants. Ainsi Donald Watson s’engageait pour l’agriculture biologique, afin que la production des aliments n’extermine aucun animal, quel que soit le règne auquel il appartient. De tels aliments sont vegans en vérité, entièrement, de plein droit, vraiment « cruelty free ». Les coûts de production plus élevés des aliments issus de l’agriculture biologique sont le prix à payer pour avoir la conscience tranquille et pouvoir se dire « vegan ». Il n’en faut pas moins pour garder en vie les abeilles, les autres pollinisateurs, les autres insectes, les autres invertébrés, les oiseaux, les autres vertébrés et, par ricochet, l’humanité. ❷ Parce que la Betterave lacto-fermentée Bio Nutriform est crue et constitue ainsi une excellente alternative aux légumes frais. Elle permet d’éviter les pertes de vitamines à la cuisson, mode de préparation à la réputation surfaite, qui confère aux légumes – à part les pommes de terre – une certaine toxicité. ❸ Parce que la Betterave Bio Nutriform est lacto-fermentée. La lacto-fermentation ajoute des probiotes et rend les légumes meilleurs que les mêmes légumes frais. Et la lacto-fermentation évite d’avoir envie de ramollir les légumes par la cuisson, puisqu’elle a le même effet, mais sans la destruction liée à la chaleur. ❹ Parce que la Betterave lacto-fermentée Bio Nutriform est source de provitamine A (β-carotène) et permet ainsi de remplacer complètement les sources animales de vitamine A. Par contre, la présence de vitamine B12 due à la lacto-fermentation est insuffisante pour couvrir les besoins ; il est donc important de bien se complémenter en B12.

01/04/2023
Marcel S
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Je recommande vivement ! ❶ Parce que la Betterave Lacto-fermentée Nutriform est issue de l’agriculture biologique. Le mouvement vegan a été fondé sur le respect universel de tous les êtres vivants. Ainsi Donald Watson s’engageait pour l’agriculture biologique, afin que la production des aliments n’extermine aucun animal, quel que soit le règne auquel il appartient. De tels aliments sont vegans en vérité, entièrement, de plein droit, vraiment « cruelty free ». Les coûts de production plus élevés des aliments issus de l’agriculture biologique sont le prix à payer pour avoir la conscience tranquille et pouvoir se dire « vegan ». Il n’en faut pas moins pour garder en vie les abeilles, les autres pollinisateurs, les autres insectes, les autres invertébrés, les oiseaux, les autres vertébrés et, par ricochet, l’humanité. ❷ Parce que la Betterave lacto-fermentée Bio Nutriform est crue et constitue ainsi une excellente alternative aux légumes frais. Elle permet d’éviter les pertes de vitamines à la cuisson, mode de préparation à la réputation surfaite, qui confère aux légumes – à part les pommes de terre – une certaine toxicité. ❸ Parce que la Betterave Bio Nutriform est lacto-fermentée. La lacto-fermentation ajoute des probiotes et rend les légumes meilleurs que les mêmes légumes frais. Et la lacto-fermentation évite d’avoir envie de ramollir les légumes par la cuisson, puisqu’elle a le même effet, mais sans la destruction liée à la chaleur. ❹ Parce que la Betterave lacto-fermentée Bio Nutriform est source de provitamine A (β-carotène) et permet ainsi de remplacer complètement les sources animales de vitamine A. Par contre, la présence de vitamine B12 due à la lacto-fermentation est insuffisante pour couvrir les besoins ; il est donc important de bien se complémenter en B12.

01/04/2023
Marcel S
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Je recommande vivement ! ❶ Parce que la Betterave Lacto-fermentée Nutriform est issue de l’agriculture biologique. Le mouvement vegan a été fondé sur le respect universel de tous les êtres vivants. Ainsi Donald Watson s’engageait pour l’agriculture biologique, afin que la production des aliments n’extermine aucun animal, quel que soit le règne auquel il appartient. De tels aliments sont vegans en vérité, entièrement, de plein droit, vraiment « cruelty free ». Les coûts de production plus élevés des aliments issus de l’agriculture biologique sont le prix à payer pour avoir la conscience tranquille et pouvoir se dire « vegan ». Il n’en faut pas moins pour garder en vie les abeilles, les autres pollinisateurs, les autres insectes, les autres invertébrés, les oiseaux, les autres vertébrés et, par ricochet, l’humanité. ❷ Parce que la Betterave lacto-fermentée Bio Nutriform est crue et constitue ainsi une excellente alternative aux légumes frais. Elle permet d’éviter les pertes de vitamines à la cuisson, mode de préparation à la réputation surfaite, qui confère aux légumes – à part les pommes de terre – une certaine toxicité. ❸ Parce que la Betterave Bio Nutriform est lacto-fermentée. La lacto-fermentation ajoute des probiotes et rend les légumes meilleurs que les mêmes légumes frais. Et la lacto-fermentation évite d’avoir envie de ramollir les légumes par la cuisson, puisqu’elle a le même effet, mais sans la destruction liée à la chaleur. ❹ Parce que la Betterave lacto-fermentée Bio Nutriform est source de provitamine A (β-carotène) et permet ainsi de remplacer complètement les sources animales de vitamine A. Par contre, la présence de vitamine B12 due à la lacto-fermentation est insuffisante pour couvrir les besoins ; il est donc important de bien se complémenter en B12.

01/04/2023
Christine F
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Bon, bio et sain

28/02/2023
Marcel S
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Je recommande vivement ! ❶ Parce que la Betterave Lacto-fermentée Nutriform est issue de l’agriculture biologique. Le mouvement vegan a été fondé sur le respect universel de tous les êtres vivants. Ainsi Donald Watson s’engageait pour l’agriculture biologique, afin que la production des aliments n’extermine aucun animal, quel que soit le règne auquel il appartient. De tels aliments sont vegans en vérité, entièrement, de plein droit, vraiment « cruelty free ». Les coûts de production plus élevés des aliments issus de l’agriculture biologique sont le prix à payer pour avoir la conscience tranquille et pouvoir se dire « vegan ». Il n’en faut pas moins pour garder en vie les abeilles, les autres pollinisateurs, les autres insectes, les autres invertébrés, les oiseaux, les autres vertébrés et, par ricochet, l’humanité. ❷ Parce que la Betterave lacto-fermentée Bio Nutriform est crue et constitue ainsi une excellente alternative aux légumes frais. Elle permet d’éviter les pertes de vitamines à la cuisson, mode de préparation à la réputation surfaite, qui confère aux légumes – à part les pommes de terre – une certaine toxicité. ❸ Parce que la Betterave Bio Nutriform est lacto-fermentée. La lacto-fermentation ajoute des probiotes et rend les légumes meilleurs que les mêmes légumes frais. Et la lacto-fermentation évite d’avoir envie de ramollir les légumes par la cuisson, puisqu’elle a le même effet, mais sans la destruction liée à la chaleur. ❹ Parce que la Betterave lacto-fermentée Bio Nutriform est source de provitamine A (β-carotène) et permet ainsi de remplacer complètement les sources animales de vitamine A. Par contre, la présence de vitamine B12 due à la lacto-fermentation est insuffisante pour couvrir les besoins ; il est donc important de bien se complémenter en B12.

19/02/2023
Marcel S
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Je recommande vivement ! ❶ Parce que la Betterave Lacto-fermentée Nutriform est issue de l’agriculture biologique. Le mouvement vegan a été fondé sur le respect universel de tous les êtres vivants. Ainsi Donald Watson s’engageait pour l’agriculture biologique, afin que la production des aliments n’extermine aucun animal, quel que soit le règne auquel il appartient. De tels aliments sont vegans en vérité, entièrement, de plein droit, vraiment « cruelty free ». Les coûts de production plus élevés des aliments issus de l’agriculture biologique sont le prix à payer pour avoir la conscience tranquille et pouvoir se dire « vegan ». Il n’en faut pas moins pour garder en vie les abeilles, les autres pollinisateurs, les autres insectes, les autres invertébrés, les oiseaux, les autres vertébrés et, par ricochet, l’humanité. ❷ Parce que la Betterave lacto-fermentée Bio Nutriform est crue et constitue ainsi une excellente alternative aux légumes frais. Elle permet d’éviter les pertes de vitamines à la cuisson, mode de préparation à la réputation surfaite, qui confère aux légumes – à part les pommes de terre – une certaine toxicité. ❸ Parce que la Betterave lacto-fermentée Bio Nutriform est lacto-fermentée. La lacto-fermentation évite d’avoir envie de ramollir les légumes par la cuisson, puisqu’elle a le même effet, mais sans la destruction liée à la chaleur. ❹ Parce que la Betterave lacto-fermentée Bio Nutriform est source de provitamine A (β-carotène) et permet ainsi de remplacer complètement les sources animales de vitamine A. Par contre, la présence de vitamine B12 due à la lacto-fermentation est insuffisante pour couvrir les besoins ; il est donc important de bien se complémenter en B12.

04/02/2023
Marcel S
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Je recommande vivement ! ❶ Parce que la Betterave Lacto-fermentée Nutriform est issue de l’agriculture biologique. Le mouvement vegan a été fondé sur le respect universel de tous les êtres vivants. Ainsi Donald Watson s’engageait pour l’agriculture biologique, afin que la production des aliments n’extermine aucun animal, quel que soit le règne auquel il appartient. De tels aliments sont vegans en vérité, entièrement, de plein droit, vraiment « cruelty free ». Les coûts de production plus élevés des aliments issus de l’agriculture biologique sont le prix à payer pour avoir la conscience tranquille et pouvoir se dire « vegan ». Il n’en faut pas moins pour garder en vie les abeilles, les autres pollinisateurs, les autres insectes, les autres invertébrés, les oiseaux, les autres vertébrés et, par ricochet, l’humanité. ❷ Parce que la Betterave lacto-fermentée Bio Nutriform est crue et constitue ainsi une excellente alternative aux légumes frais. Elle permet d’éviter les pertes de vitamines à la cuisson, mode de préparation à la réputation surfaite, qui confère aux légumes – à part les pommes de terre – une certaine toxicité. ❸ Parce que la Betterave lacto-fermentée Bio Nutriform est lacto-fermentée. La lacto-fermentation évite d’avoir envie de ramollir les légumes par la cuisson, puisqu’elle a le même effet, mais sans la destruction liée à la chaleur. ❹ Parce que la Betterave lacto-fermentée Bio Nutriform est source de provitamine A (β-carotène) et permet ainsi de remplacer complètement les sources animales de vitamine A. Par contre, la présence de vitamine B12 due à la lacto-fermentation est insuffisante pour couvrir les besoins ; il est donc important de bien se complémenter en B12.

31/01/2023

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