NUTRIFORM
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Description du produit
Goûtez la betterave lacto-fermentée bio de Nutriform. La betterave rouge est ici râpée puis mélangée à du sel afin d’obtenir ce phénomène de lactofermentation. Grâce à cette méthode de conservation ancestrale, les betteraves conservent tout le croquant du légume brut.
De provenance française et 100% biologique, la betterave lacto-fermentée de Nutriform a de nombreux bienfaits, notamment la conservation de ses qualités nutritionnelles. Elle contient moins de sucres, plus de vitamines, et est beaucoup plus digeste pour l’estomac. De plus, sa recette est garantie vegan !
La saveur acidulée est le résultat naturel du processus de lactofermentation.
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Détails du produit
Ingrédients et allergènes
Betterave rouge lactofermentée (betterave rouge* – Origine France, sel marin). Jus : eau, sel marin, antioxydant : acide ascorbique.
*ingrédient issu de l’agriculture biologique
Certifications
Informations complémentaires
Certifié Bio
Vegan
Betterave Rouge Française
Format : 380g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Energie
80 kJ / 19 kcal
Matières grasses
0 g
dont acide gras saturés
0 g
Glucides
3 g
dont sucres
2.2 g
Fibres alimentaires
2.3 g
Protéines
0.6 g
Sel
1.3 g
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Avis (2)
5.0
(Basé sur 2 avis)
Marcel S
04/02/2023
Marcel S
Je recommande vivement ! ❶ Parce que la Betterave Lacto-fermentée Nutriform est issue de l’agriculture biologique. Le mouvement vegan a été fondé sur le respect universel de tous les êtres vivants. Ainsi Donald Watson s’engageait pour l’agriculture biologique, afin que la production des aliments n’extermine aucun animal, quel que soit le règne auquel il appartient. De tels aliments sont vegans en vérité, entièrement, de plein droit, vraiment « cruelty free ». Les coûts de production plus élevés des aliments issus de l’agriculture biologique sont le prix à payer pour avoir la conscience tranquille et pouvoir se dire « vegan ». Il n’en faut pas moins pour garder en vie les abeilles, les autres pollinisateurs, les autres insectes, les autres invertébrés, les oiseaux, les autres vertébrés et, par ricochet, l’humanité. ❷ Parce que la Betterave lacto-fermentée Bio Nutriform est crue et constitue ainsi une excellente alternative aux légumes frais. Elle permet d’éviter les pertes de vitamines à la cuisson, mode de préparation à la réputation surfaite, qui confère aux légumes – à part les pommes de terre – une certaine toxicité. ❸ Parce que la Betterave lacto-fermentée Bio Nutriform est lacto-fermentée. La lacto-fermentation évite d’avoir envie de ramollir les légumes par la cuisson, puisqu’elle a le même effet, mais sans la destruction liée à la chaleur. ❹ Parce que la Betterave lacto-fermentée Bio Nutriform est source de provitamine A (β-carotène) et permet ainsi de remplacer complètement les sources animales de vitamine A. Par contre, la présence de vitamine B12 due à la lacto-fermentation est insuffisante pour couvrir les besoins ; il est donc important de bien se complémenter en B12.
31/01/2023
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