RAPUNZEL
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Description du produit
Découvrez le sucre de canne complet Rapadura de chez Rapunzel ! Un incontournable de la marque puisque c’est le produit qui a lancé leur aventure entrepreneuriale en France.
Le sucre rapadura Rapunzel est issu d’une filière équitable. Il est réalisé de manière traditionnelle, avec du pur jus de canne à sucre. Une fois arrivées à maturation, elles sont récoltées, nettoyées et coupées en morceaux. Le jus de canne est ensuite pressé dans un moulin, filtré et chauffé. La masse est ensuite mélangée jusqu’à sa cristallisation puis concentrée dans une installation d’évaporation, séchée, moulue puis emballée.
Avec sa couleur brune et son goût légèrement caramélisé et malté, le sucre de canne complet Rapadura de chez Rapunzel sublime toutes vos recettes sucrées. Utilisez-le pour des pâtisseries, gâteaux, desserts ou boissons.
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Détails du produit
Ingrédients et allergènes
sucre de canne complet**
*issus de l’agriculture biologique
** issus du commerce équitable
Certifications
Informations complémentaires
Vegan
Certifié Bio & Fair for Life
Origine : Costa Rica
Format : 500g
Ce produit est naturel. Il peut présenter différentes nuances de couleur et de saveur. Bien refermer le sachet et conserver dans un endroit frais.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Energie
1615 kJ / 380 kcal
Matières grasses
0 g
dont acide gras saturés
0 g
Glucides
95 g
dont sucres
95 g
Fibres alimentaires
0 g
Protéines
0 g
Sel
0 g
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Avis (1)
5.0
(Basé sur 1 avis)
Marcel S
28/04/2025
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Je recommande vivement le Sucre de Canne Complet Bio Rapadura Rapunzel car : ① il n’est pas protoxique, sa métabolisation sans apport de coenzymes ne rejette pas d’acides inorganiques, contrairement aux glucides appauvris. ② il est complet, très riche en minéraux et vitamines, dont les coenzymes du métabolisme glucidique optimal, et il n’appauvrit pas les plats sucrés, pour nous éviter de nous empoisonner aux métabolites acides inorganiques du métabolisme glucidique de dernier ressort. ③ il soigne les malades de maladies d’origine métabolique, à commencer par les bactéries de la flore buccale, qui ne rejettent d’acide inorganique déclenchant les maladies bucco-dentaires que quand elles sont carencées ; une fois guéries, elles sont totalement inoffensives. ④ il est bio ; en effet, pour être « cruelty free », l’agriculture doit renoncer aux intrants toxiques et aux engrais déséquilibrés, qui sèment la maladie et la mort dans le monde. Donald Watson promouvait bien la bio en plus. ⑤ son Nutri-Score « D » est faux ; en réalité il doit être classé A, comme les fruits. ⑥ il n’est pas juste « non raffiné », il n’est pas chaulé-carbonaté non plus. Contrairement au sucre « roux » et au sucre faussement appelé « brut », il est non détruit ; il est complet au sens propre. ⑦ il permet de préparer des nectars sains. En manque de jus de fruit, on peut couper le jus de fruit d’eau sucrée complète. Le résultat est aussi sain que du 100 % pur jus, car c’est du jus de fruit avec du concentré de jus de canne à sucre. ⑧ il a du goût, contrairement au sucre appauvri. Le sucre complet a le bon goût de la canne à sucre, qui ressemble aux fruits en ce qu’elle est une partie de plante, et le sucre complet est son jus concentré. ⑨ il s’utilise comme du sucre appauvri. Dans toutes les recettes, remplacer le « sucre » 1∶1 par du sucre complet. ⑩ il est conditionné en sachet papier.