SOPHIE'S KITCHEN

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Sophie’s Kitchen Vegan : des alternatives végétales aux produits de la mer

  • Où acheter les produits Sophie’s Kitchen ?

La gamme d’alternatives aux produits de la mer Sophie’s Kitchen s’étoffe chaque année un peu plus : crevettes végétaliennes, faux saumon, faux thon, simili crabe, filets sans poisson… Ils cartonnent aux Etats-Unis, en Australie et au Royaume-Uni et ils débarquent enfin en France, dans certains Auchan ou Carrefour. Vous n’avez pas de point de vente près de chez vous ? Retrouvez les produits Sophie’s Kitchen sur notre boutique en ligne et faites-vous livrer à domicile en seulement 24h !

  • Sophie’s Kitchen : un nouveau leader sur le marché des alternatives végétales

Ils sont les alternatives végétales sans poisson les plus vendues aux Etats-Unis et ils ont pour ambition de devenir LA référence sur le marché vegan en termes de simili poisson… Sophie’s Kitchen est une marque ambitieuse qui souhaite élargir sa vision du monde le plus loin possible. A la fois pionnière et leader des alternatives végétales aux fruits de mer, la marque a un objectif très clair : proposer une alimentation plus éthique, écologique et accessible au plus grand nombre. Les allergiques sont les premiers à y trouver leur bonheur avec ces alternatives 100% vegan, sans OGM, sans gluten et sans soja !

Les revenus de l’entreprise ont quadruplé entre 2018 et 2019 et l’exportation explose. Forte de ses 20 ans d’expérience, Sophie’s Kitchen est désormais leader dans son domaine et les innovations se succèdent.

La racine de Konjac est le secret ultime de ces alternatives qui se veulent à la fois nutritive, peu caloriques et à l’imitation parfaite. Car réussir dans le domaine des alternatives végétales requiert d’obtenir un goût et une texture incroyables, pas moins ! Des années de travail ont finalement abouti au développement d’une gamme très qualitative, qui ressemble à s’y méprendre à du poisson !

  • Une entreprise et des personnes engagées derrière les manettes

C’est Eugene Wang qui est le fondateur de Sophie’s Kitchen en 2010. Sa famille fabrique de la nourriture végétarienne depuis plus de 30 ans, lorsqu’il découvre une allergie aux fruits de mer chez sa fille, Sophie. Il lui vient alors naturellement l’idée d’utiliser la technologie de son entreprise familiale pour trouver une solution pour les allergiques aux fruits de mer et au poisson. Natif de Taïwan, il sait également à quel point l’élevage intensif de poisson est toxique pour l’environnement et mauvais pour la santé (à cause de l’usage d’antibiotiques). Motivé par son envie de changer le monde et en premier celui de sa fille, Eugene voit en Sophie’s Kitchen l’opportunité d’agir de manière concrète.

En mai 2019, Miles Woodruff rejoint l’aventure à la tête de l’entreprise. L’actuel dirigeant de Sophie’s Kitchen est lui-même très engagé pour la cause animale. Après avoir travaillé pendant des mois au Congo pour l’institut de recherche de Jane Goodall, il obtient son doctorat avec succès. Cette expérience unique lui permet de réaliser que son impact serait d’autant plus grand en accompagnant le changement de comportement des braconniers, plutôt qu’en les combattant. Il trouve alors dans Sophie’s Kitchen et dans l’alimentation vegan, l’opportunité de mettre en pratique cette leçon de vie.

Aujourd’hui, l’équipe est fière d’avoir évité l’extraction d’environ 4 à 10 millions de thons de l’océan, grâce à la vente de ses alternatives végétales. Le succès est total pour cette entreprise engagée !