LORD OF TOFU

Qu’est-ce que Lord of Tofu ?

L’entreprise allemande Lord of Tofu est spécialisée dans la fabrication d’alternatives végétales à base de tofu. La marque est fondée en 1995 par Dörte et Freddy Ulrich en Allemagne, à Lörrach. Elle est certifiée Bioland, les produits sont vegan, bio et sans gluten !

Vous pouvez acheter les produits Lord of Tofu uniquement en ligne en France, à retrouver sur Official Vegan Shop : vos produits sont livrés chez vous en 24-48h !

Les alternatives Lord of Tofu

Lord of Tofu élabore son tofu à base de graines de soja d’Allemagne ou d’Autriche certifié bio. Il constitue la base de ses substituts :

  • Spécialités de la mer

Une gamme riche et variée de produits aux saveurs de la mer sont proposés par Lord of Tofu, à base de soja et de lupin. Du sans saumon, du sans thon, sans crevettes de tofu vegan… Lord of Tofu a cet avantage de regrouper au sein de sa marque des substituts classiques mais également originaux et assez rares sur le marché des substituts vegan.

  • Spécialités sans fromage et sans oeufs vegan

Les sans fromages végétaux Lord of Tofu sont réalisés à partir d’un tofu fermenté au kombucha. C’est la seule marque à utiliser cette technique de coagulation naturelle. Cela le rend plus digeste et lui donne un goût caractéristique de noisette.

Lord of Tofu propose des produits pour vos raclettes et fondues vegan, pizza vegan... Les alternatives se multiplient et les idées ne manquent pas pour offrir des goûts et textures surprenantes. Par exemple, la fermentation de pois chiches pour obtenir un produit à fondre !

Des substituts sans oeufs vegan Lord of Tofu sont également concoctés par la marque à partir de tofu, mais également de la margarine et une multitude d’autres alternatives !

  • Spécialités végétales sans viande

Les simili-carnés Lord of Tofu sont très variés : on trouve de la charcuterie végétale, des médaillons, nuggets de tofu… La marque ne manque pas d’imagination pour produire des substituts sans viande ! Un de ses produits phares est le soja-ragoût qui remporte le prix Best Bio Germany en 2019. Des alternatives plus saisonnières ou festives sont également créées comme le sans canard végétalien et les spécialités pour barbecue.