LORD OF TOFU
Lord of Tofu : des spécialités à base de tofu pour remplacer la viande, le poisson, les œufs....
Thon, saumon, ragoût, chicken masala : une gamme complète, bio et vegan à retrouver sur notre boutique !
Lord of Tofu : des spécialités à base de tofu pour remplacer la viande, le poisson, les œufs....
Thon, saumon, ragoût, chicken masala : une gamme complète, bio et vegan à retrouver sur notre boutique !
L’entreprise allemande Lord of Tofu est spécialisée dans la fabrication d’alternatives végétales à base de tofu. La marque est fondée en 1995 par Dörte et Freddy Ulrich en Allemagne, à Lörrach. Elle est certifiée Bioland, les produits sont vegan, bio et sans gluten !
Vous pouvez acheter les produits Lord of Tofu uniquement en ligne en France, à retrouver sur Official Vegan Shop : vos produits sont livrés chez vous en 24-48h !
Lord of Tofu élabore son tofu à base de graines de soja d’Allemagne ou d’Autriche certifié bio. Il constitue la base de ses substituts :
Une gamme riche et variée de substituts de produits marins sont proposés par Lord of Tofu, à base de soja et de lupin. Du faux saumon, du faux thon, crevettes de tofu vegan… Lord of Tofu a cet avantage de regrouper au sein de sa marque des substituts classiques mais également originaux et assez rares sur le marché des substituts vegan.
Les fromages végétaux Lord of Tofu sont réalisés à partir d’un tofu fermenté au kombucha. C’est la seule marque à utiliser cette technique de coagulation naturelle. Cela le rend plus digeste et lui donne un goût caractéristique de noisette.
Lord of Tofu propose du fromage à raclette et à fondue vegan, fromage à pizza, grec, italien… Les alternatives se multiplient et les idées ne manquent pas pour offrir des goûts et textures surprenantes. Par exemple, la fermentation de pois chiches pour obtenir du fromage à fondre type fromages suisses !
Des substituts d’oeufs vegan Lord of Tofu sont également concoctés par la marque à partir de tofu, mais également du beurre vegan et une multitude d’autres alternatives !
Les simili-carnés Lord of Tofu sont très variés : on trouve de la charcuterie végétale, des médaillons, nuggets de tofu, cuisses de poulet vegan… La marque ne manque pas d’imagination pour produire des substituts de viande ! Un de ses produits phares est le soja-ragoût qui remporte le prix Best Bio Germany en 2019. Des alternatives plus saisonnières ou festives sont également créées comme le canard végétalien et les spécialités pour barbecue.