Avec son soja “Typhoon” 100% européen, Taifun a un impact considérable sur le développement des cultures européennes de soja, jouant ainsi le rôle de pionnière dans le domaine. Ce sont des années de tests de cultures et des demandes de partenariat à l’initiative de la marque qui finissent par aboutir à une production de qualité en Europe.
Par ailleurs, Taifun est une entreprise responsable de par son bilan carbone, réduit au strict minimum. Pour le compenser, l’entreprise utilise des systèmes de récupération d’énergie, des sources d’énergie renouvelable, un réfrigérateur écologique. Taifun agit contre le gaspillage alimentaire en renouvelant l’étiquette de ses produits dits “défectueux” mais pourtant consommables (en collaboration avec des magasins bio).
En 2020, l'entreprise gagne le prix allemand du Développement Durable des petites et moyennes entreprises. Ce prix prend en compte des critères de réussite économique, de responsabilité sociale et environnementale. C’est une récompense qui signifie qu’avec ses aliments bio et grâce à ses initiatives responsables, Taifun contribue de façon bénéfique à l’alimentation mondiale bio. Ce prix félicite également le rôle que joue Taifun dans la culture du soja européen.En 2005, Taifun gagne le prix d’Innovation dans la transformation d’aliments bio, puis divers prix pour ses produits.
Située à Freiburg, Taifun est une marque allemande créée par l’entreprise Life Food elle-même fondée en 1985 par Klaus Kempff. C’est sa collaboration avec Wolfgang Heck qui lui permet de commercialiser son tofu en 1987 dans la halle marchande de Freiburg. La marque naît et se développe alors grâce à la production de tofu sous vide qui permet de vendre les produits en magasin bio. Et oui, le tofu Taifun est bio depuis le début !
La marque porte bien son nom, car Taifun se diffuse sur le marché comme un typhon. En 1997, l’entreprise est certifiée bio et devient leader de la production de tofu bio en Allemagne.
En 2015, Elisabeth Huber et Alfond Graf prennent la relève de la direction du co-fondateur Wolfgang Heck. Sa passion pour la cuisine et le tofu aura animé le coeur de l’entreprise pendant presque trente ans.
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