Fan de lupin ? Les filets Alberts risquent fort de vous épater ! Ils dévoilent une texture très tendre à la cuisson, qui se rapproche de celle du seitan. Le lupin est travaillé avec de la protéine de blé et des petits légumes, pour un plat riche en saveurs.
Les filets de lupin Alberts sont vegan, puisqu’ils sont 100% d’origine végétale. Ils sont aussi Bio et le lupin est sélectionné dans leur pays de fabrication, l’Allemagne.
Une spécialité à déguster saisie à la poêle, en lamelles dans une salade ou même gratinée au four. Chaque paquet contient 2 filets.
Ingrédients et allergènes
Lupin* 40%, eau, protéines de blé*, huile de tournesol*, moût de lupin* (eau, lupin*, sel de mer), légumes* (oignons*, panais*, carottes*, ail*), sel de mer, amidon* , épices*, sirop de riz*, poudre de cèpes*, herbes*
*issus de l’agriculture biologique
Allergènes : voir ingrédients en gras. Peut contenir des traces de soja.
Certifications
Informations complémentaires
Certifié Bio, Labellisé EcoVeg
Lupin Régional (Allemagne)
Format : 200 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Il faudrait des idées de recette et de cuisson sur l'emballage.
Bon filet.
Une découverte gourmande, je vais tester le reste de la gamme ! Fondant, un goût subtile... Très agréable.
Pas reçus, malheureusement :/