LES JARDINS DE GAIA

Ces deux passionnés de thé ont créé l’entreprise en 1993 en Alsace. Très curieux et toujours à la recherche de découvertes, c’est par leurs nombreux voyages que s’inspirent leurs recettes.

Avec plus de 20 ans d’expertise, Les Jardins de Gaïa c’est tout un processus de production élaboré à respecter. Chaque étapes, du choix des compositions, de la sélection des matières premières jusqu’à la mise en boîte sont minutieusement réalisées. Les feuilles de thés sont méticuleusement choisies dans les productions et sont goûtées avant d’être sélectionnées. Afin de préserver la fraîcheur du produit, les étapes d’aromatisation des thés et du conditionnement sont effectuées en Alsace et seulement en fonction de la demande. Elles sont réalisées à la main afin de garantir la qualité du produit.

Les compositions des thés et tisanes sont élaborées en Alsace et sont inspirées par leurs découvertes. Chaque recette est réalisée de sorte à respecter et relever la saveur naturelle du thé. L’utilisation d’arômes n’a pas vocation à couvrir le parfum du thé mais à le compléter. Les arômes naturels, huiles essentielles ainsi que les épices utilisés sont biologiques et traités avec beaucoup de soins.

Tous leurs voyages leurs ont permis de pouvoir sélectionner les meilleurs thés et ingrédients. Les thés sont importés des quatre coins du monde : de l’Asie en passant par la Chine, Japon ou encore l’Inde, jusqu’en Amérique du Sud avec le Brésil ou encore l’Afrique du Sud.

Chez Les jardins de Gaïa, différents types de thé sont à retrouver :

• Thés nature d'origine
• Thés parfumés
• Thés verts, blancs ou noirs
• Rooibos
• Tisanes

• Engagée sur la qualité de ses produits et les relations avec ses producteurs

Chez Les Jardins de Gaïa, le principe est le suivant : « Tous ensemble, nous sommes engagés pour vous garantir des produits à la fois bons pour la terre et bons pour les hommes ». 

La marque tient à respecter les producteurs et collaborateurs en les rémunérant équitablement et en construisant des relations durables afin de leur garantir du travail sur du long terme. De plus, elle cherche une amélioration constante de leurs conditions de vie et techniques de productions. Des visites leurs sont régulièrement données afin de s’en assurer. Les producteurs sont également sensibilisés au concept d’agriculture biodynamique et sur ses bénéfices.

La marque travaille avec des producteurs de longue date et tend à travailler au maximum avec de petits acteurs au travers de nombreux projets car ce sont les plus désavantagés dans le marché ultra-concurrentiel du thé.

La marque privilégie également l’agriculture biodynamique car elle apparaît être la plus respectueuse des hommes et de la terre.

De plus le travail de proximité est également valorisé car les étapes d’aromatisation des thés ainsi que du conditionnement sont réalisées à la main dans les locaux situés en Alsace ou encore en ÉSAT.

Depuis 2012, les Jardins de GaÏa a rejoint la plateforme Commerce Equitable France.

En 2016, les produits issus du commerce équitable ont reçu le label WFTO (World Fair Trade Organization), représentant ainsi plus de 70% de leurs produits.

Les Jardins de GaÏa participe également au Mouvement Colibris ayant pour principe d’encourager chacun des acteurs à faire sa part dans la transition écologique. En effet, en plus de chercher à respecter les Hommes, les Jardins de Gaïa c’est le respect de la nature.

• Engagée dans la préservation de la biodiversité :

Les Jardins de GaÏa est engagée dans la préservation de la biodiversité notamment au travers de nombreux dons pour l’association LPO (Ligue de Protection des Oiseaux). Ces dons ont permis de financer un portail construit à Erstein en Alsace, protégeant les oiseaux des possibles visites des hommes dans les prairies et évitant ainsi de les déranger.

De plus le siège des Jardins de Gaïa a reçu le label de refuge LPO et accueille plusieurs espèces d’oiseaux.

Situé en Alsace et grand de plus de 4800 m², ce bâtiment au style japonais est entouré de 5 grands jardins zen, chacun possédant un thème spécifique. Par ailleurs la particularité est que ces jardins ne peuvent jamais être visités, mais seulement observés depuis la maison de thé.  

La maison de thé Les Jardins de Gaïa, c’est un lieu de dégustation de thé mais également un lieu regroupant multiples événements. Les traditionnelles cérémonies de thé japonaises et chinoises y sont réalisées tous les mois dans un pavillon entièrement dédié. On peut également y découvrir régulièrement le travail d’artistes et d’artisans que ce soient des concerts ou encore expositions.